Le Fanal

Guide MICHELIN 2018
57 avis sur ce restaurant

Le Fanal

17 Avenue du Fontaulé
66650 Banyuls-sur-Mer
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien
Prix - De 19 € à 60 €

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Menu

Prix - De 19 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien
Spécialités 
Tartare Iodé
Civet de lotte
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Pascal Borrell
Chef word 

Grâce à son parcours d’exception, au respect des traditions et sa grande créativité, Pascal Borrell donne à son art une nouvelle dimension en s’appuyant sur ce qu’il appelle la « déconstruction » : analyse des recettes traditionnelles, r...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Juste devant le port de Banyuls, laissez-vous guider par les lumières de ce Fanal ! Pascal Borrell y signe des recettes créatives et épurées, pleines de relief, qui s'appuient sur des produits de première fraîcheur : le matin, les poissons sont livrés encore vivants en cuisine... À découvrir d'urgence.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, Le Fanal propose une cuisine catalane fine et moderne. Situé sur le port de Banyuls-sur-Mer, les convives assis sur la terrasse panoramique ont presque les pieds dans l’eau et dégustent des produits iodés...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Localisation
17 Avenue du Fontaulé
66650 Banyuls-sur-Mer
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Autre
Espèces
Mastercard
Visa
Amex
Diners club
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
3.9/5 57 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
3.9/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons choisi le restaurant étoilé Michelin pour célébrer un anniversaire de mariage. Pour une premiere visite, nous avions réservé le menu Signature. Et nous ne le regrettons pas. Nous avons apprécié l'accueil chaleureux du Chef et de son épouse. La qualité de la cuisine a répondu à toutes nos attentes : présentation, qualité des produits (la mer), saveurs, originalité sans excès, progression du repas, qualité et amabilité du service. Bon conseil pour le choix du vin. L'établissement a fait honneur à notre souhait de fêter notre événement. Nous ne manquerons pas d'y revenir pour d'autres célébrations. Et pourquoi pas une deuxième étoile !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
tout était parfait
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le restaurant mérite une étoile. Néanmoins, il reste une marge de progrès sur certains détails. Nous avons pris le Menu "Grand Large". Les 2 mises en bouche étaient bonnes, sans être exceptionnelles. L'entrée était originale et gouteuse, bien équilibrée. Le plat (poisson) était très bon, avec une cuisson parfaite. Le plateau de fromages reste un moment de bravoure : la région a peu de fromages typiques, mais le restaurant a su présenter une palette de fromages assez peu connus, mais réellement succulents. Le dessert ne nous a pas laissé un souvenir mémorable. Bon mais sans plus. Le personnel est accueillant, mais par ex le service du vin laisse un peu à désirer; la plupart du temps, il faut se servir soi-même Pas d'attente entre les plats; juste ce qu'il faut Salle - ambiance : belle salle; les tables sont peut-être un peu serrées; peu d'espace entre elles
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Terrasse très agréable avec vue directe sur le port de plaisance (si beau temps). Formule midi correcte un peu inégale selon les plats choisis (nota : une crème catalane sur deux pas suffisamment cuite) ; mignardises qui vont avec la mise en bouche, ainsi qu'avec l'apéritif et le café (coût en sus) très sympas, ainsi que les vins locaux.
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
Dans l'ensemble bon mais sans plus - commande d'une bouteille de vin (38 euros) de 2014- pas de présentation ni ouverture devant nous et finalement c'était un 2015 - renseignement pris auprès du serveur : on n'a pas changé la carte !!! et c'est tout Dans un restaurant de tel type c'est un peu léger !