L'Instinct Gourmand

Guide MICHELIN 2018
20 avis sur ce restaurant

L'Instinct Gourmand

14 Rue Saint-Léonard
44000 Nantes
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 15.9 € à 32 €

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Photos (13)

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Menu

Prix - De 15.9 € à 32 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Foie gras maison aux fruits du mendiant, abricots et romarin
Filet de boeuf, croustillant d'artichaut poivrade à l'Andouille de Guéméné, oignons rouges
Bar grillé, risotto noir rond, légumes croquants
Chef name 
Sylvain Lebras
Chef word 

Pourquoi «bistrot sans étiquette» ? Et bien c’est simple ; la cuisine, on vous laisse la qualifier ! Certes nous la voulons inspirée, des saisons, de nos régions... également des «classes» qu’a faites Sylvain, chez Bernard Loiseau ou au ...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Plutôt de bon goût, ce bistrot "sans étiquette" qui trace son sillon loin de tout formalisme : ici, la simplicité et la fraîcheur sont les seuls mots d'ordre. Le menu, présenté à l'ardoise, est réalisé chaque jour au gré du marché et réserve de savoureuses surprises... Pari gagnant.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Menu à moins de 20 €.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné dans le guide MICHELIN, avec la distinction Bib gourmand, le restaurant L’Instinct gourmand, au cœur de Nantes, est un bistrot sans étiquette créé par deux passionnés Sylvain Le Bras et Thomas Brunel, formés dans de grandes m...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 20:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 20:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 20:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 20:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
14 Rue Saint-Léonard
44000 Nantes
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Jolie soirée ! Plats originaux, belles présentations des plats, accueil très sympathique ! Un beau et bon plaisir
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Very friendly and attentive service Higher quality of food than expected
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
foie gras rien à dire très bon/ confit de cabillaud original et bon mais un peu salé au goût de mon épouse/ pigeon absolument délicieux/dessert pyramide au chocolat original et extrêmement savoureux/ très bon conseil pour le vin à un prix abordable et très bon service très bien seul bémol les tables de deux un peu exigûes du fait qu'elles sont calées le long des murs
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un accueil chaleureux et identifié (via l’application mobile) m’a agréablement surpris. En effet j’avais réservé 30’ avant d’arriver venant à pied depuis la gare. Dès le début très bon conseil sur les boissons. Une bière locale rafraîchissante à souhait et des conseils de vin au verre très pertinents. En-cas à l’arrivée délicieusement simple tomate et concombre et très subtilement parfumé. Une entrée et plat en suggestion qui furent de belles expériences gastronomiques. Et j’ai particulièrement apprécié les ris de veau.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon restaurant dans le vieux Nantes. Plats excellents, service agréable et accueillant. Bonne adresse à recommander.