L'Instinct Gourmand

Guide MICHELIN 2016
7 avis sur ce restaurant

L'Instinct Gourmand

14 Rue Saint-Léonard
44000 Nantes
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative

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Photos (11)

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Menu

Prix moyens - De 15.9 € à 32 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Foie gras maison aux fruits du mendiant, abricots et romarin
Filet de boeuf, croustillant d'artichaut poivrade à l'Andouille de Guéméné, oignons rouges
Bar grillé, risotto noir rond, légumes croquants
Chef name 
Sylvain Lebras
Chef word 

Pourquoi «bistrot sans étiquette» ? Et bien c’est simple ; la cuisine, on vous laisse la qualifier ! Certes nous la voulons inspirée, des saisons, de nos régions... également des «classes» qu’a faites Sylvain, chez Bernard Loiseau ou au ...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Menu à moins de 20 €.
  • Standing simple.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Deux jeunes professionnels se sont associés pour créer ce bistrot "sans étiquette", qui trace son sillon loin de tout formalisme : ici, la simplicité et la fraîcheur sont les seuls mots d'ordre. Le menu, présenté à l'ardoise, est réalisé chaque jour au gré du marché et réserve de savoureuses surprises... Pari gagnant !

Informations Pratiques

Description 

Né d’une envie commune de proposer une cuisine qui nous ressemble*, dans une atmosphère où tout le monde peut se retrouver, au propre comme au figuré, l’Instinct Gourmand vous accueuille à Nantes d’où est originaire son chef Sylvain Le B...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:45, 20:00-21:45
Mercredi: 12:00-13:45, 20:00-21:45
Jeudi: 12:00-13:45, 20:00-21:45
Vendredi: 12:00-13:45, 20:00-21:45
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
14 Rue Saint-Léonard
44000 Nantes
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
EC/Maestro
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.4/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : très bon rapport qualité/prix ! très bon accueil ! produits de qualité. bons vins, bons mets
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : des plats bien maitrisés tels cotes de veaux, pigeon aux 2 façons; un fondant au chocolat et caramel fondant très savoureux; et un service très agréable, simple et efficace - : le cadre pourrait être plus charmeur
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Pas grand chose pour 100 € à deux. - : Décor simple voir minimaliste. Service est un peu rapide et sans grande chaleur, impersonnel. Deux possibilités de réserver 19h30 ou 21h45 un peu tôt ou un peu tard, la rentabilité avant tout. Plats nouvelle cuisine (petites portions) Tranche de foie gras mince et sans grand gout, cuisine banale, Le bib gourmand n'est pas mérité
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : la carte courte de produits frais la maîtrise des cuissons de Sylvain et son équipe l'accueil et le professionnalisme du service "sans chichis" la rapport qualité / prix: un vrai Bib' les vins (blancs et rouges) et les digestifs - : rien à signaler, l'équipe est dynamique
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Les saveurs La convivialité - : sans