La Scène Thélème

Guide MICHELIN 2019
80 avis sur ce restaurant

La Scène Thélème

18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Prix - De 43 € à 109 €

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Photos (6)

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Offres (5)

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Instant MICHELIN : Dîner en 6 actes à 109€, avec une coupe de champagne offerte

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Dîner Carte blanche, en 3 ou 4 services, à partir de 69€

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Déjeuner Carte Blanche en 3 actes, à 43€

Offre valable du 01/11/2019 au 31/12/2020

Menu

Prix - De 43 € à 109 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Rouget en écailles croustillantes, pomme de terre safranée, mayonnaise au piment fumé
Pavlova aux fruits, crémeux et meringue croustillante
Chef name 
Yoshitaka Takayanagi
Chef word 

Natif du Japon, le Chef Yoshitaka Takayanagi a fait ses armes au sein de brigades prestigieuses dirigées par Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**).
Après avoir dirigé les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à la l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais. On peut donc, dès 19h, assister à une représentation théâtrale (attention, 50 places seulement) avant d'aller ensuite s'attabler pour dîner. Riche idée, qui devrait trouver son public à Paris !Le chef Julien Roucheteau signe une cuisine raffinée et visuelle, où l'ambition artistique n'empiète jamais sur la partition culinaire. Avec une affection particulière pour le piquant des agrumes : avis aux amateurs. Tout le personnel, du directeur de salle au sommelier, est du même tonneau : avec de tels acteurs, on ne peut passer qu'un moment mémorable... Allez, en scène.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Dans une rue discrète proche de la Place de l'Etoile, La Scène Thélème à Paris jouit d’un concept original réunissant le théâtre et la gastronomie. Séparé de la salle de spectacle, le restaurant intimiste offrant une cuisine raffiné...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:30-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:30-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:30-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:30-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
  • En voiture: Proche de la Place de l'Etoile (voiturier)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 80 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous nous y sommes rendu le 1er novembre et avons été très bien accueilli et conseillé par le personnel qui était aux petits soins pour nous. Les plats étaient d'une grande finesse et l'accompagnement vin très judicieusement choisi.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Oui. accueil et service très professionnels. Mets savoureux et délicats.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je voulais vous signaler et donner un avis très positif sur l’établissement la scène Thélème ayant découvert une très belle adresse qui me fait penser au restaurant Le Clarence par le voyage dans l’assiette, le service, la finesse des plats sans oublier les conseils du sommelier et surtout le nouveau chef qui fait monter établissement d’un cran. La « Patiolis » de potimarron, bouillon de champignon, girolles aigrelettes pour l'entrée avec une finesse et une explosion des gouts. Il ne faut pas oublier le plat, Canard de Challans de la Maison Burgaud aux prunes umeboshis, en deux services. Je dois l'avouer, je ne sais pas apprécier le canard et je voulais tester le savoir faire du chef. Et bien, j'ai pu apprécier le canard, c'est pour dire. Une finesse et une préparation digne des grands chefs, me rappelant un ami 3 étoiles Michelin rue de Varenne qui arrivait a me faire apprécier des plats que je n'aimais pas depuis l'enfance. Et le desSert chocolat hum, une joie pour un amateur comme moi. Et une belle découverte aussi pour le champagne Lenoble Grand cru de Chouilly Blanc de blancs pour accompagner le repas avec le conseil avisé d'une jeune sommelière. Une belle table qui va faire du bruit en 2018, l’ayant tester à trois reprises en deux semaines, un sans-faute. Je ne serais pas étonner par la conclusion d’ un deux étoiles étant un gourmet visitant les 3 étoiles.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très content de la qualité du repas et services
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Bien