La Scène Thélème

Guide MICHELIN 2019
66 avis sur ce restaurant

La Scène Thélème

18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Prix - De 39 € à 95 €

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Instant Etoilé: Menu Déjeuner en 3 services à 39€, café et mignardises offerts

Offre valable du 15/05/2019 au 30/06/2019
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Instant Etoilé: Dîner Carte Blanche en 6 services à 95€, avec une coupe de champagne offerte

Offre valable du 16/05/2019 au 30/06/2019

Menu dîner - Carte blanche en 4 services à 79€ (Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

Offre valable du 15/05/2019 au 31/12/2019

Menu dîner - Carte blanche en 3 services à 65€ (Entrée, Plat, Dessert)

Offre valable du 15/05/2019 au 31/12/2019

Menu déjeuner en 4 services à 55€ (Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

Offre valable du 15/05/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 39 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Rouget en écailles croustillantes, pomme de terre safranée, mayonnaise au piment fumé
Pavlova aux fruits, crémeux et meringue croustillante
Chef name 
Yoshitaka Takayanagi
Chef word 

Natif du Japon, le Chef Yoshitaka Takayanagi a fait ses armes au sein de brigades prestigieuses dirigées par Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**).
Après avoir dirigé les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à la l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais. On peut donc, dès 19h, assister à une représentation théâtrale (attention, 50 places seulement) avant d'aller ensuite s'attabler pour dîner. Riche idée, qui devrait trouver son public à Paris !Le chef Julien Roucheteau signe une cuisine raffinée et visuelle, où l'ambition artistique n'empiète jamais sur la partition culinaire. Avec une affection particulière pour le piquant des agrumes : avis aux amateurs. Tout le personnel, du directeur de salle au sommelier, est du même tonneau : avec de tels acteurs, on ne peut passer qu'un moment mémorable... Allez, en scène.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Dans une rue discrète proche de la Place de l'Etoile, La Scène Thélème à Paris jouit d’un concept original réunissant le théâtre et la gastronomie. Séparé de la salle de spectacle, le restaurant intimiste offrant une cuisine raffiné...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
  • En voiture: Proche de la Place de l'Etoile (voiturier)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Non fumeur
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 66 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.6/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avions sélectionné un menu accord mets et vins. Tous les plats, de l'amuse bouche aux chouquettes en mignardises ont été un vrai régal. Chaque plat était très bien travaillé avec des combinaisons de saveur qui se révélaient au fur et à mesure en bouche. Le premier des 6 plats était la raviole de foie gras qui a tout de suite donné le ton, mélangeant saveurs et textures, tout le reste n'a cessé de nous surprendre. Seul le fromage nous a un peu moins emballé, une grosse quenelle de gorgonzola, le vin rouge qui l'accompagnait, peut-être un peu moins adapté, le fromage étant très gras. Les desserts ont conclu le repas en feu d'artifice, notamment l'assiette sur le thème de la fraise. Le service était très bien et attentionné, à l'exception du maître d'hotel qui visiblement ne s'adresse qu'à une certaine frange de clients. Le point qui est un peu en dessous, mais tout est une question de goûts et de couleurs, concerne la décoration. C'est vraiment trop épuré, et diner sur une table en mélaminée avec un set de table, c'est en décalage avec la qualité du restaurant, je n'ai vraiment pas accroché que ce soit le mobilier, la déco ou les couleurs, et encore moins l'emplacement de notre table ou je ressentais le courant d'air à chaque fois que la porte s'ouvrait. Dans l'ensemble très belle expérience gustative.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons réservé dans le cadre des instants Michelin, nous ne regrettons pas du tout notre choix ! Nous étions 6 convives et la scène Thélème a remporté l'unanimité ! Le cadre sobre, le service attentif et de très bon conseil, des assiettes pleine de saveurs et de découverte... Merci !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une réservation pour deux personnes avec un Instant MICHELIN. Service attentionné, art de la table original, plats réjouissants et généreux.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bien
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Service très très long mais personnel aux petits soins et agréable.