La Scène Thélème

Guide MICHELIN 2019
72 avis sur ce restaurant

La Scène Thélème

18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Prix - De 39 € à 95 €

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Photos (6)

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Offres (3)

Menu dîner - Carte blanche en 3 services à 69€ (Entrée, Plat, Dessert)

Offre valable du 12/08/2019 au 31/12/2019

Menu dîner - Carte blanche en 4 services à 85€ (Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

Offre valable du 12/08/2019 au 31/12/2019

Menu déjeuner en 4 services à 59€ (Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

Offre valable du 12/08/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 39 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Rouget en écailles croustillantes, pomme de terre safranée, mayonnaise au piment fumé
Pavlova aux fruits, crémeux et meringue croustillante
Chef name 
Yoshitaka Takayanagi
Chef word 

Natif du Japon, le Chef Yoshitaka Takayanagi a fait ses armes au sein de brigades prestigieuses dirigées par Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**).
Après avoir dirigé les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à la l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais. On peut donc, dès 19h, assister à une représentation théâtrale (attention, 50 places seulement) avant d'aller ensuite s'attabler pour dîner. Riche idée, qui devrait trouver son public à Paris !Le chef Julien Roucheteau signe une cuisine raffinée et visuelle, où l'ambition artistique n'empiète jamais sur la partition culinaire. Avec une affection particulière pour le piquant des agrumes : avis aux amateurs. Tout le personnel, du directeur de salle au sommelier, est du même tonneau : avec de tels acteurs, on ne peut passer qu'un moment mémorable... Allez, en scène.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Dans une rue discrète proche de la Place de l'Etoile, La Scène Thélème à Paris jouit d’un concept original réunissant le théâtre et la gastronomie. Séparé de la salle de spectacle, le restaurant intimiste offrant une cuisine raffiné...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Troyon
75017 PARIS
France
  • En voiture: Proche de la Place de l'Etoile (voiturier)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Non fumeur
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 72 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le dessert aux carottes
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent service et accueil. Le parti pris des plats bretons mixes asiatiques est un delice
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu dégustation de haut vol et produits de très belle qualité! Carte des vins accessible et large selection!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une très belle soirée passée en compagnie de mon épouse et de sa fille résidente anglaise à qui elle voulait faire découvrir les plaisirs de la haute gastronomie. Nous avons choisi la formule spectacle puis restaurant et avons été ravis par les deux expériences. Une lecture du journal intime de Tchekhov par Catherine Salviat suivi par un menu 4 plats (obligatoirement identique) qui s'est révélé vraiment délicieux et équilibré. Mention spéciale pour la préparation des saint jacques crues véritable feu d'artifice de saveurs. L'agneau cuit au foin était lui aussi d'une grand caractère même si je l'eusse préféré un peu moins cuit. Et pour le dessert, mon épouse, fan absolue de chocolat, a été conquise par les multiples déclinaisons proposées. J'ajouterais un service impeccable et une salle moderne, minimaliste mais intime avec un éclairage doux où l'on se sent particulièrement bien. Ne pas attendre de vues spectaculaires ni de décoration surchargée mais un cocon raffiné.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le chef nous a fait voyager grâce à ses 7 plats. une Merveille. j'ai passé une très agréable soirée avec mon épouse. L'équipe était aux petits soins. Un grand merci.