Ken Kawasaki

Guide MICHELIN 2019
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Ken Kawasaki

15 rue Caulaincourt
75018 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 45 € à 70 €

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Prix - De 45 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Vous êtes invités à venir célébrer ici un beau mariage : celui des cuisines japonaise et française ! Au pied de la butte Montmartre, le chef nippon Ken Kawasaki (qui officie à Hiroshima) a réuni une équipe de choc et propose des petites assiettes éminemment graphiques, savoureuses et originales, élaborées au gré du marché ; les menus sont directement inspirés des menus kaiseki très populaires au Japon. Derrière un petit comptoir en bois clair, les chefs composent ces mets sous vos yeux, dans la plus pure tradition japonaise. On retrouve notamment toute l'année la spécialité de la maison : un délicat filet de bœuf au sel d'algues et wasabi... Vous nous en direz des nouvelles !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mercredi midi, jeudi midi, dimanche
Localisation
15 rue Caulaincourt
75018 Paris
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Le restaurant Ken Kawasaki n'est actuellement pas réservable en ligne.