Girardin - Gastronomique

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Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

Girardin - Gastronomique

19 Rue des Têtes
68000 Colmar
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 78 € à 134 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 78 € à 134 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
homard rôti, ris de veau, maigre de ligne…
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Éric Girardin
Chef word 

Aux fourneaux, le chef et son équipe mitonnent une cuisine d’auteur et de terroir : homard rôti, ris de veau, maigre de ligne…

Entre cuisine raffinée et luxe discret, le Restaurant Girardin au cœur de la Maison des Têtes s’invente...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
À l'attrait historique de cette superbe demeure bâtie au 17e s. sur les vestiges du mur d'enceinte de Colmar, s'ajoute la réjouissante cuisine d'Éric Girardin : intensité des saveurs, maîtrise des contrastes dans l'assiette, personnalité... A déguster dans un écrin minimaliste, au raffinement travaillé.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Restaurant Girardin à Colmar sert une cuisine gastronomique française au sein de la Maison Des Têtes, une belle demeure alsacienne du 17es.

Aux fourneaux de cette institution, le Chef Éric Girardin mitonne une cuisine de terroi...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-21:30
Mardi: 19:30-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: Fermé
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Localisation
19 Rue des Têtes
68000 Colmar
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.6/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Service impeccable de l'équipe qui a éte tout au long du repas très prenante. Le chef est venu nous saluer avant que le repas ne commence et nous avons apprécié la chose. Nous avons pris le menu dégustation en huit plats. C'était un véritable régal du début à la fin. Sans conteste, nous recommanderions ce restaurant.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nous avions pris le menu marin à midi, les plats peu de quantité mais très délicieux. L’accueil est polie mais pas chaleureux, ça reste assez froid, en comparant avec les autres restaurants Michelin, je trouve que c’est assez décevant d’accueillir les clients de cette façon surtout pour un restaurent Michelin d’une étoile.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne table, découvertes de saveurs. Accueil agréable, prix correct pour un étoilé