Girardin

Guide MICHELIN 2018
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Girardin

19 Rue des Têtes
68000 Colmar
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 78 € à 134 €

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Prix - De 78 € à 134 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
homard rôti, ris de veau, maigre de ligne…
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Éric Girardin
Chef word 

Aux fourneaux, le chef et son équipe mitonnent une cuisine d’auteur et de terroir : homard rôti, ris de veau, maigre de ligne…

Entre cuisine raffinée et luxe discret, le Restaurant Girardin au cœur de la Maison des Têtes s’invente...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
À l'attrait historique de cette superbe demeure bâtie au 17es. sur les vestiges du mur d'enceinte de Colmar, s'ajoute la réjouissante cuisine d'Éric Girardin : intensité des saveurs, maîtrise des contrastes dans l'assiette, personnalité... A déguster dans un écrin minimaliste, au raffinement travaillé.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

« Nous voulons écrire une nouvelle page de l’histoire de la Maison des Têtes, parfaitement ancrée dans son époque. » Tel est le désir affirmé de Marilyn et Eric Girardin à travers l’ouverture de leur nouveau restaurant éponyme, au cœur d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-21:30
Mardi: 19:30-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: Fermé
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:15, 19:30-21:30
Localisation
19 Rue des Têtes
68000 Colmar
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa