Maison Gambert

Guide MICHELIN 2019
26 avis sur ce restaurant

Maison Gambert

2 Rue de la Petite Pierrelle
26600 TAIN-L'HERMITAGE
France
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Traditionnel, Classique
Prix moyen - 26 €

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Photos (11)

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Menu

Prix moyen - 26 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Tartare de bœuf coupé minute, pommes dauphines et salade verte
Poisson du moment, purée de petit pois infusée à la verveine et champignons
Tarte au chocolat Valrhona, caramel beurre salé
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Mathieu Chartron
Chef word 

Au cœur du vignoble de l'Hermitage, le chef Mathieu Chartron vous propose une cuisine simple et raffinée, rythmée par les saisons.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ce restaurant doit son nom à Louis Gambert de Loche (1884-1967), ancien propriétaire de cette maison de maître, passionné de viticulture et fondateur de la cave de Tain. Aujourd'hui prolongé d'une jolie terrasse ombragée et entourée de vignes, il révèle le travail de Mathieu Chartron, chef au joli parcours. Ce dernier décline une cuisine bistronomique sérieuse, bien exécutée : les préparations révèlent de jolies saveurs et les cuissons sont impeccables – au four à bois pour les viandes et certains poissons... On passe un bon moment, avec une seule idée en tête : revenir le plus vite possible !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Mathieu et Benoit Chartron leur restaurant « La Maison Gambert » au cœur du vignoble de l’Hermitage, à moins de 3km de l’autoroute A7. Leur table, récompensée par le guide MICHELIN avec la distinction Bib Gourmand, propose une carte bist...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-15:00, 19:30-23:00
Jeudi: 12:00-15:00, 19:30-23:00
Vendredi: 12:00-15:00, 19:30-23:00
Samedi: 12:00-15:00, 19:30-23:00
Dimanche: 12:00-15:00, 19:30-23:00
Localisation
2 Rue de la Petite Pierrelle
26600 TAIN-L'HERMITAGE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 26 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui,très bon accueil,ambiance décontractée ,très beau cadre .pour la nourriture pintadeau excellent ,vins parfaits.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Petite carte bien équilibrée Menu insignifiant et peu attractif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le plaisir commence d'abord par une dégustation visuelle de l'assiette qui arrive sur la table,puis le délice en bouche,assaisonnement parfait, des saveurs subtiles parfaitement en adéquation les unes aux autres.. En résumé, Un délice pour les papilles.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
un menu à la carte original. Le choix entre des plats à la carte ou un menu unique à 32€ permet à chacun d'apprécier....le cadre est sympathique (terrasse ombragée entourée de vignoble)
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Lieu toujours exceptionnel mais "gustativement" décu.