L'Arcane

Guide MICHELIN 2019
55 avis sur ce restaurant

L'Arcane

52 Rue Lamarck
75018 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 55 € à 150 €

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Photos (9)

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Prix - De 55 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Produits de saison et du marché
Chef name 
Laurent Magnin
Chef word 

« J'ai rêvé pendant 28 ans de pouvoir créer ce lieu qui me ressemble : saveurs et précisions dans les assiettes, chaleur et convivialité dans l'accueil. Aujourd'hui, le voici et je n'ai qu'une hâte : partager ça avec vous. »

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

L'arcane (du latin arcanum : chose cachée) est une opération mystérieuse, dont le secret de doit être connu que des seuls initiés. Essayons tout de même de percer les mystères de ce restaurant spacieux et confortable, mené par un jeune couple. Le chef, au joli parcours, a le chic pour revisiter la tradition à sa sauce, et il faut bien dire que les bonnes surprises pleuvent tout au long du repas, sous la forme d'un menu "carte blanche" ou "surprise" en trois, quatre ou cinq plats. Côté cadre, murs blancs, chaises et banquettes marron, et luminaires modernes. Bref, tout cela fait une adresse qui monte, qui monte, et qui séduit déjà au-delà de la butte Montmartre...

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, L’Arcane située dans le 18e arrondissement parisien se voit récompensé pour sa cuisine créative, enthousiaste et audacieuse, à découvrir dans un décor bistrotier sur les pentes de Montmartre.

Laure...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:45
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
52 Rue Lamarck
75018 Paris
France
Services 
Groupes acceptés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 55 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.6/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Fui con la ilusión de probar algo diferente que en casa, el restaurante muy acogedor y muy servicial. Pedí el discovery Menú, fue una gran elección, los platos que probé fue algo diferente a lo que normalmente se cocina en París, sabores mezclados con lo asiático, productos de la tierra y temporada, una gran experiencia que repetiré la próxima vez que me encuentre en París
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Petit restaurant intime tenu par un jeune couple sympathique; accueil chaleureux et professionnel. Chef très talentueux - provenant de la célèbrissime "école de Crissier" - et attentif aux requêtes, toujours un peu compliquées voire capricieuses, des convives. Commenter les plats préférés n'a pas beaucoup de sens car ils changent au gré des marchés et de l'inspiration du chef, mais ce qu'on vous sert dans le menu "surprise"est excellent, parfaitement conçu et réalisé. Même les vins sont bien choisis à des prix corrects. Compte tenu de ce qui précède, rapport qualité-prix plus que convenable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil adorablement chaleureux ! Cuisine raffinée, goûteuse, magnifiiiiiquement mise en valeur : un régal pour les yeux autant que pour les papilles !!! Excellente gestion d' un concept qui a été une superbe découverte pour moi ! Merciiiiii !
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil et service très gentils et souriants. Les plats sont bons, joliment présentés et minutieusement travaillés. Le plat de légumes (Chaud-Froid de Tomates) et les assortiments de légumes (Tissage des courgettes et Purée) sont originaux et excellents. Mais pour l'ensemble des plats la quantité réalisée est déséquilibrée: insuffisante pour les plats et trop importante pour les desserts. Pour la compote dans la meringue on pourrait souhaiter qu'elle soit moins sucrée. Toutefois ce fut un très bon dîner.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent dîner, Tout était plus que parfait ...!! Le menu à l aveugle est très original et exécuté avec grand brio !! Personnel trèsaccueillant et fort sympathique. A recommander absolument !!