La Mère Hamard

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

La Mère Hamard

2 Rue du Petit Bercy
37360 Semblançay
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 35 € à 95 €

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Offre (1)

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Instant MICHELIN: Menu "Fascination" en 7 services (déjeuner & dîner) à 95€, avec une coupe de champagne et un café offerts

Offre valable du 13/06/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 35 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L’Araignée de Mer, La chair nourrie au fruit de la passion et Combawa, Gelée de crustacés, Tuile au piment d’Espelette
Pâté en croute de la Mère Hamard, Poitrine de cochon Roi Rose, Pigeon de Saint Paterne Racan, Foie gras, Pistache et figues, Gelée de Pigeon
Homard et Langoustines poêlées, Petits Légumes, Sauce au Vieux Vouvray légèrement épicée de Citron Vert
Pigeon de Racan servi Rose, demi pigeon désossé, le suprême juste poêlé et cromesquis de Pigeon, mousseline de carottes et laque d’épices
Ris de veau laque au citron, tombée d’épinards et citron confit
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Le Chef Olivier Loize
Chef word 

La tradition ne cède en rien au plaisir de la table. A la table de La Mère Hamard, dégustez une cuisine généreuse, classique et traditionnelle agrémentée d’une touche d’originalité, voire d’exotisme.

La carte rend hommage à celle ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une véritable institution que cette auberge née en 1903 ! Éminemment chaleureuse, elle se pare d'une charmante terrasse sous les glycines, où l'on déguste pigeon de Racan et civet de homard... L'accueil est attentionné, et l'on profite de jolies chambres pour prolonger l’étape.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant La Mère Hamard rend hommage à ses origines. La dame Hamard, qui a laissé son nom à l’établissement, est à l’honneur sur l’enseigne en fer forgé qui orne l’entrée du restaurant. Elle est d’ailleurs représentée à ses fourneau...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-21:30
Mardi: 19:30-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-22:00
Localisation
2 Rue du Petit Bercy
37360 Semblançay
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Accès handicapés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons été très bien accueillis par un personnel charmant. Attentif à notre confort. L’attention portée aux enfants m’a beaucoup touchée (un mot, une attention) car je souhaitais que ce moment en famille dans cet endroit se passe au mieux. Ça a été le cas. Le dîner était parfait ?? délicieux et surprenant. Bref que du positif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Restaurant de grande qualité, accueil très agréable, très bonne présentation des tables, vaisselle et couverts de qualité, salle confortable et décor agréable, belle carte des menus et des vins. Tous les plats présentés furent d'une excellente qualité, fraicheur des produits, cuisson parfaite, quantité et présentation soignée, habitué des restaurants étoilés, je n'hésiterai pas à lui donner UNE ETOILE dans votre guide.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent service by our waitress
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Superbe découverte culinaire avec un accueil chaleureux et un service impeccable !
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Rares sont les découvertes comme celle ci. Une explosion de saveur savamment orchestré . Une véritable adresse bistronomique.