1789

Guide MICHELIN 2017
20 avis sur ce restaurant

1789

2 Impasse Périer
34000 Montpellier
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Prix - De 18 € à 49 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 18 € à 49 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Spécialités 
La Truffe
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Guillaume PAPE
Chef word 

Le midi, le chef Guillaume Pape propose un menu chaque jour différent à base de produits frais. Le poisson vient tout droit de la criée à Sète ! Le chef cuisine en fonction des saisons et varie très souvent la carte.

Tous les pl...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Avec l'aide précieuse du chef Clément Bruno, grand amateur de truffe, le jeune patron a composé une carte appétissante autour de trois variétés du "diamant noir" : brumale, aestivum, et mélanosporum. La spécialité de la maison : la pomme de terre cuite au four et crème de truffe... Les amateurs seront ravis !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Nicolas, jeune Montpelliérain, s’est d’abord fait connaître aux États-Unis comme DJ. Passionné des arts culinaires, et d’après ses proches, plutôt bon cuisinier lui même, il imagine son restaurant dans les moindres détails depuis bien de...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
2 Impasse Périer
34000 Montpellier
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
EC/Maestro
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Insolite
Romantique

Avis

Note moyenne :
4.5/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.8/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre original, agréable et chaleureux où l'on peut apprécier différentes saveurs mais toujours sous l'influence de la truffe. - : Le poisson mérite un peu plus d'attention dans sa cuisson. La truffe est un produit noble qu'il convient de doser avec un peu plus de délicatesse...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout était parfait, autant le service, que la cuisine, ou encore le concept. Continuez comme cela. Et merci encore.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats raffinés, belles assiettes (goût, qualité des produits, quantité), Mises en bouche très sympathiques. Nous étions agréablement surpris. Très belle décoration du restaurant, serveurs agréables, Nicolas disponible pour nous parler de cette réalisation de ce beau projet. Cadre chaleureux et convivial, salle d'une dimension "humaine". Belle soirée en famille pour mon anniversaire. À refaire !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une bonne soirée passée dans un cadre agréable et un personnel de salle attentionné. Une carte variée donnant une priorité au produit frais et de qualité. Une variation autour de la truffe qui vaut le détour
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très belle adresse pour un déjeuner en terrasse ombragée. Plat aux truffes, assiette délicatement dressée, mariage subtile de poissons et légumes croquants le tout accompagné d'un Chablis bien frais. Service impeccable : pro sans être obséquieux, juste ce qu'il faut pour passer un bon moment !