Aspic

Guide MICHELIN 2018
1 avis sur ce restaurant

Aspic

24 r. de la Tour-d'Auvergne
75009 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix moyen - 57 €

Menu

Prix moyen - 57 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Après avoir plaqué le monde de la finance pour entrer à l'école Ferrandi, le chef a multiplié les expériences (ministère des Affaires étrangères, L'Épi Dupin) avant d'ouvrir sa propre table rue de la Tour d'Auvergne. Comme souvent dans le quartier, c'est le mini-bistrot dans toute sa splendeur : esprit rétro, cuisine ouverte sur la salle, etc. Comme parfois, mais pas toujours, dans le quartier, l'assiette mérite qu'on s'y attarde : de supers produits (issus des circuits courts, autant que possible), un menu unique en cinq plats qui ose des mariages inattendus de saveurs et touche souvent au but... Une bonne adresse de quartier, comme on en voudrait partout.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé août, 1 semaine à Noël, dimanche, lundi et le midi
Localisation
24 r. de la Tour-d'Auvergne
75009 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
5/5 1 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Magnifique menu de 5 plats + dessert pour seulement €43 ce qui est introuvable ailleurs à Paris. Aucun choix, ce qui permet d'apprécier les découvertes du jeune chef dans son tout nouveau restaurant. Cuissons parfaites, associations de saveurs, une véritable expérience...Carte des vins classiques et découvertes, tous à un prix raisonnable. - : Pas grand chose, vraiment. des détails sans grande importance et déjà oubliés...

Le restaurant Aspic n'est actuellement pas réservable en ligne.