pâté en croûte. raviole de lapin champignon bouillon amaretto. ganache cacahuète chocolat granité coriandre.
Guide MICHELIN 2019
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À deux pas des quais de Saône et des halles de la Martinière, ce repaire bistronomique est l'œuvre d'un jeune chef qui a été à bonne école (Mathieu Viannay, Guy Savoy, Pierre Gagnaire à Londres). Il décline une cuisine du marché simple et franche, avec par exemple un délicieux pâté en croûte... déjà un classique de la maison !