Maximin Hellio

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Guide MICHELIN 2019
48 avis sur ce restaurant

Maximin Hellio

64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 35 € à 125 €

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Photos (7)

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Offres (3)

Menu Intemporel en 11 services à 189€, avec accords mets & vins

Réserver
Offre valable du 12/07/2018 au 15/07/2025
MTP_Stardeals

Instant étoilé : Menu en 4 services (déjeuner & dîner) à 55€, au lieu de 65€

Réserver
Offre valable du 10/12/2018 au 31/12/2019
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Instant étoilé : Menu en 5 services (Déjeuner & dîner) à 65€, avec une coupe de champagne offerte

Réserver
Offre valable du 10/12/2018 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 35 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Voir le menu
Spécialités 
Caviar Osciètre, Tourteau
Homard bleu de mon papa
Soufflée
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Maximin Hellio
Chef word 

" Le bon Goût "

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Maximin Hellio tient ce petit restaurant intimiste, au cadre contemporain, où il propose une cuisine de l'instant, technique et créative ; on pourra même accompagner son repas d'un bon vin à prix raisonnable.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé dans l’édition 2019 du guide MICHELIN France, le restaurant Maximin Hellio à Deauville propose une cuisine de l'instant, technique et créative, dans une ambiance contemporaine et chaleureuse à quelques pas de la plage. ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Coordonnées
02 31 49 19 89
http://www.maximinhellio.fr
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 48 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
4/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Nous avons été absolument charmés par cette table. En fait nous n’avons pas attendu d’avoir terminé notre repas pour réserver pour le dîner du lendemain ! La carte est restreinte mais de haut vol. Préparations, cuissons, présentation de l’assiette et service sont virtuellement irréprochables. Demandez la table avec vue sur la cuisine, et vous aurez en prime une grande leçon de sérénité zen appliquée. « Là tout n’est qu’ordre et beauté ». Recommandé sans aucune réserve.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Excellente cuisine proposée par ce restaurant. Le menu à 4 plats a comporté des amuses gueules bien présentés et innovants, un oeuf de poule de Marans avec des saveurs remarquables en entrée, comme plat du saint pierre parfaitement cuit et succulent avec ses accompagnements, des fromages bien affinés avec des confitures, pour le dessert 2 plats un gâteau au citron jaune et au citron vert et différente sortes de mousse très délicates. Ce repas est l'un des meilleurs qualité prix que j'ai pu déguster, je recommande vivement ce restaurant qui offre le menu le plus sophistiqué à Deauville. Le vin a parfaitement accompagné le Saint-Pierre. Le service est de qualité et chaleureux. Le cadre est agréable bien que faisant trop appel au noir, il faudrait de la couleur. Tout gourmet en visite à Deauville se doit de tester ce restaurant et d'y revenir s'il correspond à ses attentes.
4/5
5/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Nous avons été enchanté par ce restaurant, l'originalité des plats et la saveur. Tout était parfait sauf petit bémol ,nous nous sommes retrouvés seuls avec une personne que nous n'avions pas vu du tout pendant le service et aucun au revoir du personnel ni du cuisinier !!!! Nous avons été surpris ,on venait de loin ,on nous a accepté à 21 heures et tout le personnel et l'équipage ,en fait étaient certainement pressés de rentrer chez eux ? Ceci dit nous leur mettrons tout de même une bonne note.
5/5
4/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Accueillant. Superbe banquette très agréable pour 2. Un délice de produits de la mer. Et des amusés Bouches délicieux. Un restaurant une étoile qui marque
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Le menu promotion "instant Michelin" à 65 euros avec une coupe de Champagne était joliment composé avec des mises en bouche très originales, une entrée avec un œuf poché aux champignons cuits-crus agréablement parfumés, le saint-pierre était parfaitement cuit, le plateau de fromage sans défaut, l’avant-dessert (tartelette au citron qui m'a réconcilié avec la tarte au citron) et enfin un dessert au chocolat qui n'alourdit pas l'ensemble du repas. Le service était parfait, notre serveur était à l'écoute tout en étant d'une discrétion de bon ton. Bon timing entre les plats : Coupe de champagne servie dès notre arrivée et succession des plats sans longue attente mais avec le temps nécessaire pour passer tranquillement d'une dégustation à l'autre. L'agencement des tables permet une intimité appréciable pour des tablées de deux ou quatre personnes.