Maximin Hellio

Guide MICHELIN 2019
70 avis sur ce restaurant

Maximin Hellio

64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 35 € à 125 €

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Photos (5)

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Offres (3)

Menu Intemporel en 11 services à 189€, avec accords mets & vins

Offre valable du 12/07/2018 au 15/07/2025
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Instant MICHELIN : Menu en 4 services (déjeuner & dîner) à 55€, au lieu de 65€

Offre valable du 10/12/2018 au 31/12/2019
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Instant MICHELIN : Menu en 5 services (déjeuner & dîner) à 65€, avec une Coupe de champagne offerte

Offre valable du 10/12/2018 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 35 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Caviar Osciètre, Tourteau
Homard bleu de mon papa
Soufflée
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Maximin Hellio
Chef word 

" Le bon Goût "

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Maximin Hellio tient ce petit restaurant intimiste, au cadre contemporain, où il propose une cuisine de l'instant, technique et créative ; on pourra même accompagner son repas d'un bon vin à prix raisonnable.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé dans l’édition 2019 du guide MICHELIN France, le restaurant Maximin Hellio à Deauville propose une cuisine de l'instant, technique et créative, dans une ambiance contemporaine et chaleureuse à quelques pas de la plage. ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 70 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.3/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueillant. Superbe banquette très agréable pour 2. Un délice de produits de la mer. Et des amusés Bouches délicieux. Un restaurant une étoile qui marque
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le menu promotion "instant Michelin" à 65 euros avec une coupe de Champagne était joliment composé avec des mises en bouche très originales, une entrée avec un œuf poché aux champignons cuits-crus agréablement parfumés, le saint-pierre était parfaitement cuit, le plateau de fromage sans défaut, l’avant-dessert (tartelette au citron qui m'a réconcilié avec la tarte au citron) et enfin un dessert au chocolat qui n'alourdit pas l'ensemble du repas. Le service était parfait, notre serveur était à l'écoute tout en étant d'une discrétion de bon ton. Bon timing entre les plats : Coupe de champagne servie dès notre arrivée et succession des plats sans longue attente mais avec le temps nécessaire pour passer tranquillement d'une dégustation à l'autre. L'agencement des tables permet une intimité appréciable pour des tablées de deux ou quatre personnes.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Décor moderne, élégant et cosy, assez intimiste grâce aux compartiments. Repas de fête "Instants étoilés" délicieux. On a particulièrement apprécié l'oeuf de Marans à la truffe et le dessert au chocolat.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent dîner, beaucoup de finesse, bravo à la brigade pour le travail accompli et aux serveurs. Le seul bémol, nous étions installés à côté d’une tablée de plusieurs personnes très peu discrètes..
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Mets subtils et délicats, un régal. Les variétés des saveurs ne nous ont pas quitté durant le repas. Seul bémol, le menu a été expédié en moins d'une 1h (entrée 20h17, plat 20h21, fromage 20h35,pré-dessert 20h52, dessert 20h54). Nous aurions souhaité profiter de ce lieu très intimiste et rare plus longtemps.