Maximin Hellio

Guide MICHELIN 2019
44 avis sur ce restaurant

Maximin Hellio

64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 35 € à 125 €

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Menu

Prix - De 35 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Caviar Osciètre, Tourteau
Homard bleu de mon papa
Soufflée
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Maximin Hellio
Chef word 

" Le bon Goût "

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Maximin Hellio tient ce petit restaurant intimiste, au cadre contemporain, où il propose une cuisine de l'instant, technique et créative ; on pourra même accompagner son repas d'un bon vin à prix raisonnable.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant Maximin Hellio sert une cuisine moderne sur la côte normande. Décorée par Luc Corbin, cette table dispose d’un environnement chic et décontracté avec cuisine ouverte.

La carte du Maximin Hellio est à l’image de son c...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
64 Rue Gambetta
14800 DEAUVILLE
France
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.2/5
5/5
What a wonderful menu! We had the effervescence tasting menu at 125€. Favourite dishes were the gnocchi with truffle dish was a real highlight, the lobster was so tender and and the scallop dish was also beautifully balanced. The desert dish with the divine clementine sorbet really was a perfect way to end an incredible tasting menu! Thank you Maximin what a treat!
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellente soirée, nous avions eu, je pense, la chance d'être à l'étage, un peu moins impersonnel que le rez-de-chaussée. Menus l'Effervescence avec vins et La mer en héritage. Service impeccable et sympathique Produits et cuisson parfaitement maîtrisés, une petite déception sur Caviar et Tourteau qui pourrait être une vraie expérience si le caviar était un peu plus goûteux, un grand + pour le homard, le paleron et les deux desserts du menu Effervescence, un peu moins pour le dessert de l'autre menu. Le petit bémol général est qu'il n'y a pas à proprement parler de surprise dans les associations, ce qui fait peut-être la différence entre 1 étoile (parfaitement méritée ici !) et plus...
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui pour la recommandation. Pas de sommelier ! Nous nous sommes servis le vin tout seul pendant toute la durée du repas. Le reste parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une très belle expérience! Cuisine impeccable, soignée dans les plus petits détails et très joliment servie. Tout était très bon, mais mention spéciale pour la sublime béarnaise d'une légèreté incroyable. Beau plateau de fromages à l'accent normand comme il se doit. Service souriant et très professionnel. Un sans-faute!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Superbe expérience culinaire, service parfait et mets d'une rare finesse