La Vieille Tour

Guide MICHELIN 2019
21 avis sur ce restaurant

La Vieille Tour

7 rue Nationale
41120 Cellettes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 20 € à 56 €

Menu

Prix - De 20 € à 56 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Ravioles de Homard, bisque de crustacés infusé au safran - graines de sésame au wasabi. Le Maigre de Corse - maigre rôti au poivre sauvage, courgette bicolore, lard fumé, Pecorino, jaune d'oeuf mariné, fumet thym citron. La Déclinaison autour du chocolat Valrhona.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La vieille tour de cette maison du 15e s., visible de loin, vous guidera vers cette halte gourmande. Là, le patron vous régalera d'une cuisine actuelle bien troussée, réalisée avec de bons produits, et régulièrement réinventée au fil des saisons. À votre Tour !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi soir, mercredi, dimanche soir
Localisation
7 rue Nationale
41120 Cellettes
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard

Avis

Note moyenne :
4.9/5 21 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.9/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil agréable, Alice très à l'écoute découverte d'une cuisine raffinée nous avons beaucoup apprécié le maigre roti (poisson) Bon rapport qualité/prix
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle surprise.Cadre agréable, personnel adorable,à l'écoute et de bon conseil.Cuisine superbe.De très belles saveurs,pour ce jeune restaurant ouvert il y a un an. Très bon rapport qualité prix. Allez y les yeux fermés.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Des saveurs inconnues, des cuissons parfaites, un dressage exquis... Madame était aux anges, moi de même... Merci Alice et Alexis, continuez ainsi, vous êtes sur la voie de la perfection !!! - : Cadre agréable mais perfectible, rien de dramatique :-) Sinon, que du bonheur.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Après une éclipse de 3 ans des pages du Guide Michelin, j'espère que ses inspecteurs reconnaîtront la grande qualité de la cuisine dispensée par Alexis Letellier, second de Michel Cudraz à Loiré durant 6 années, pour réintégrer La Vieille Tour dans son édition 2017. Les félicités proposées par ce chef, au talent incontestable, dans le menu à 37 € 00, baptisé "Gourmand de la Tour", constituent une excellente approche pour s'en convaincre. La cave, en cours de constitution, est le domaine d'Alice Robert, sa compagne. Elle propose plusieurs types d'accords vineux, sagement tarifés, pour épauler au mieux cette cuisine inventive et précise, qui flirte à plusieurs reprises (Burrata, Espadon et Macaron à la pistache), avec l'étoile. - : L'arrivée prévue de nouveaux fauteuils sera un grand plus qui permettra d'apprécier dans les meilleurs conditions la grande qualité de la cuisine du chef. Attention à ne pas assembler trop de produits dans l'assiette. La simplicité est parfois la meilleure étincelle nécessaire à la création; le Saumon à l'oseille d'une table célèbre de Roanne en étant la parfaite illustration ...
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Monsieur Poulet, Merci pour votre commentaire honnête qui nous fait très plaisir. Se sera avec grand plaisir de vous revoir. A bientôt
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Mélange de saveur très réussi. Délicate attention, je n'aime pas le chèvre et le chef m'a préparé un mini dessert à la place avant le vrai dessert.
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Madame, Monsieur, merci beaucoup pour votre mot. Au plaisir La Vieille Tour

Le restaurant La Vieille Tour n'est actuellement pas réservable en ligne.