L'Instantané

Guide MICHELIN 2019
27 avis sur ce restaurant

L'Instantané

2 Rue de l'Abbé Girard
63000 Clermont-Ferrand
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bistronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 13.5 € à 35 €

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Photos (3)

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Menu

Prix - De 13.5 € à 35 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bistronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Le fondant de Boeuf
La véritable crème brulée à la vanille bourbon
L'oeuf coulant à toutes ses déclinaison
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Julien CHABERT
Chef word 

Une cuisine raffinée et chaleureuse réalisée selon le marché et la saison pour le plaisir des papilles.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ce bistrot contemporain situé dans le quartier des galeristes propose quelques instantanés de pure gourmandise, imaginés par un chef au beau parcours (Ritz, Lasserre, Plaza). Tronçons de canard rôti, fondant de bœuf cuit 12 heures, ballotine de cabillaud, poire croustillante choco-praliné... Un régal jusqu'au dessert !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé d’une assiette au guide MICHELIN, L’Instantané à Clermont-Ferrand est un lieu simple et chaleureux. Le nom rend hommage à la passion du chef, à son amour des belles choses : la photographie et la beauté des instants pris sur l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
2 Rue de l'Abbé Girard
63000 Clermont-Ferrand
France
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Service tardif
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 27 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.8/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
3.6/5
Boissons
4.2/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
1/5
Ambiance
4/5
Boissons
salle de restaurant petite et voutée avec cuisine vitrée dans le fond : au premier abord charmant mais s'avère très bruyant au cours du repas décoration gris et blanc comme le veut la tendance actuelle à mon goût très impersonnelle carte assez succincte mais suffisamment variée gage de fraîcheur Le foie gras poêlé suivi d'un ris de veau aux légumes de saison : cuisson et assaisonnement parfaits à mon goût en résumé mes papilles sont satisfaites mais c'est perfectible au niveau de l’accueil : déco et bruit
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Vraiment très bon et très goûteux du début à la fin. Le bœuf fondant c'est une merveille! Tout est entièrement fait maison. Un bon rapport qualité/prix. Félicitations au chef qui est passé par de grande maison. Accueil et service parfait également. Décoration très sympa. Pensez à réserver car il y a peu de places!
3/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
1/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Chef Super Service efficace Cuisine préparée avec soin
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Une soirée agréable avec un fondant de bœuf qui vaut le détour. Service avenant et agréable. Une carte réduite mais de grande qualité. Et la poire caramélisée au dessert permet d'achever sur une note vraiment fine et positive.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le menu à 27,5 tout simplement gastronomique