Le Quincangrogne

Guide MICHELIN 2018
34 avis sur ce restaurant

Le Quincangrogne

7 Rue de l'Abreuvoir
77400 Dampmart
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 39 € à 59 €

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Photos (5)

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Menu

Prix - De 39 € à 59 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
OEuf fermier de Dampmart, cresson de fontaine et shitakés de Villeneuve-sur-Bellot. Cochon de Dagny, chorizo ibérique, piment doux et jus d'une olive pressée. Saint-honoré au chocolat kayambé et curry du jardin, sorbet cacao.
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Franck Charpentier
Chef word 

« Je fais une cuisine traditionnelle avec les produits de la région, revisitée avec des influences méditerranéennes et asiatiques ».

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

En bord de Marne, cette ancienne maison de retraite a été transformée en un hôtel-restaurant accueillant. En cuisine, on trouve Franck Charpentier, chef au parcours solide - plusieurs tables étoilées au sein d'hôtels de luxe, notamment. En bon amoureux des goûts authentiques, il régale sa clientèle avec une carte simple, axée sur des produits régionaux de grande qualité. Finesse et précision des agencements de saveurs, visuels précis et bien travaillés : on se régale d'un bout à l'autre du repas. En saison, on profite même de la belle terrasse avec sa vue sur la rivière toute proche... Une étape de choix.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

« Le Quincangrogne » est un charmant moulin du 16ème siècle, transformé en guinguette en bord de Marne, à Dampmart dans l’est de Paris. Ce restaurant, sélectionné par le guide MICHELIN, propose une cuisine gourmande traditionnelle réalis...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:15-21:15
Jeudi: 12:15-13:30, 19:15-21:15
Vendredi: 12:15-13:30, 19:15-21:15
Samedi: 12:15-13:30, 19:15-21:15
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
7 Rue de l'Abreuvoir
77400 Dampmart
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Espèces
Mastercard
Visa
Amex
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier

Avis

Note moyenne :
4.8/5 34 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.7/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Résa via internet. Email confirmation. Parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Toujours aussi bon, service impeccable et le chef qui passe dire bonjour à la fin du repas. C’e Parfait !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Comme tjrs parfait, j y ai invité mon fils et sa compagne qui ont bcp apprécié.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cadre moderne et raffiné Salle et cuisine séparées par une paroi vitrée Il est agréable de voir la cuisine et la préparation des plats Plats fins Les saveurs sont savamment mélangées et le Chef vient s'assurer lui-même que tout se passe bien.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant plats înventifs et raffinés. Super présentation : c est beau et bon.