Initial

Guide MICHELIN 2018
35 avis sur ce restaurant

Initial

24 Rue Saint-Manvieu
14000 Caen
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Normand; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 70 €

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Photos (9)

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Menu

Prix - De 19 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Normand; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Produits de saison
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Yohann Lemonnier
Chef word 

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits du marché et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

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Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Installé dans une ancienne boutique proche de l'Abbaye-aux-Hommes, ce restaurant est né de la volonté de deux jeunes associés. Leur crédo : une cuisine créative et variée, déclinée au dîner en 4, 6 ou 8 plats, qui répond à une philosophie limpide : passion et émotion ! Le tout accompagné de vins bien choisis, dont certains naturels.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant Initial, au cœur de Caen est né de la complicité de Yohann Lemonnier et Yvan Michaud. Leur désir d’ouvrir une maison gastronomique se réalise en 2013. Ils seront félicités en 2016 par une étoile dans le guide MICHELIN.

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Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
24 Rue Saint-Manvieu
14000 Caen
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Notre restaurant préféré. De loin. Bonne cuisinière, j'aime qu'on me surprenne. Je suis servie à l'Initial. Les produits sont simples et de qualité, ce qui est rare:ou bien c'est de qualité et cher soit ce n'est pas cher et les produits sont bas de gamme. Si vous chercher le "décorum" d'un macaron au Michelin, passez votre chemin! ICI, Tout est ds la simplicité et la qualité! cuisine, vins, service et décor!
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne expérience, le seul petit bémol se situe au niveau de l'ambiance de la salle située à l'étage. Elle manque un peu de chaleur.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous étions 4 à table pour un déjeuner. L'ensemble des convives ont choisi le menu dégustation qui compose 4 plats. Le foie gras chaud, Turbo, Boeuf Angus et un dessert accompagné de 4 sortes de vin. C'était parfait en terme de cuisson, produits de qualité, nous avons aimés. Le service souriant et efficace. En résumé, le rapport qualité et prix presque imbattables. Dommage que la salle était moitié vide.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un très bon moment! Cuisine raffinée et de très bon vin. Je recommande sans hésitation.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Parfait excellent succulent produis de saison et de qualité