Auberge du Parc Carola

Guide MICHELIN 2019
6 avis sur ce restaurant

Auberge du Parc Carola

48 route de Bergheim
68150 Ribeauvillé
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 25 € à 72 €

Menu

Prix - De 25 € à 72 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Brioche toastée, copeaux de foie gras d'oie, chutney d’ananas. Gigot d’agneau confit 7 heures, légumes comme une ratatouille. Quetsches pochées au pinot noir, mousse mascarpone et sorbet quetsches.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

La jeune chef allemande, Michaela Peters, continue de régaler les gourmands à quelques pas de la source Carola, dans l'intérieur chic et contemporain d'une belle maison à colombages. Avec son compagnon pâtissier, elle signe une cuisine sincère et inspirée, en utilisant de beaux produits de saison : champignons et gibier, truffe, asperges, etc. Pour preuve, cette jolie promenade gastronomique : salade de poulpe, filet d'églefin et son risotto crémeux, rhubarbe pochée à la menthe... Beau jardin aux arbres centenaires, et agréable terrasse ombragée.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi soir, mardi, mercredi
Localisation
48 route de Bergheim
68150 Ribeauvillé
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 6 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Belle atmosphère et cuisine vraiment pleine de saveurs, c'est soigné et le service très sympathique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Vous êtes ici au pied de la source du même nom. L'accueil est aimable et le service avenant. Le chef vient vous voir et vous conseiller tout au long du repas. Dans le cadre du menu découverte nous avons mangé une bavette d'une qualité que je n'avais pas encore connu pour ce morceau. Tout est bon et très bien cuisiné. Le chef nous a fait découvrir de très bons vins au verre. - : La grande salle manque de "chaleur" à mon gout
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent rapport qualité / prix. Très bon repas et très bon service. Nous avons choisi ce restaurant au vu des avis de ce site et nous n'avons pas été déçus. A recommander. - : Mon plat était un peu trop copieux. Je n'avais plus d'appétit pour le dessert... dommage!
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Trés bonne table sur Ribeauvillé, les plats du Chef sont savoureux, joliment servis et des mélanges de saveurs subtils. Le carde verdoyant dans lequel le restaurant est plongé, n'a rien a déplaire. En conclusion trés bonne adresse sur la Route des vins et au bord de la source Carola, en somme pousez la porte vous ne serez pas décus ! - : La visibilité, on a tendance à passer devant sans voire le restaurant légèrement en contrebas de la route.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil chaleureux, cuisine pleine de saveurs avec une présentation digne d'un établissement étoile'. - : la salle mériterait une décoration pro avec une correction acoustique.

Le restaurant Auberge du Parc Carola n'est actuellement pas réservable en ligne.