L'Instant...

Guide MICHELIN 2019
3 avis sur ce restaurant

L'Instant...

chemin du Logis Vieux
31850 Montrabé
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 18 € à 52 €

Photos (3)

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Prix - De 18 € à 52 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

L'Instant... d'une parenthèse gourmande non loin de Toulouse ! On s'installe dans un décor rénové, à la fois cosy et confortable. Derrière les fourneaux, le jeune chef d'origine bourguignonne concocte une cuisine fraîche et parfumée, qui fait la part belle aux produits de la région et ne s'interdit pas quelques clins d'œil à l'Asie. Les spécialités ? Champignons en fine crème mousseuse, ravioles de shiitake au lard fumé et estragon ; chipirons au chorizo, pulpe de roquette et chips de manioc ; ou encore noix de Saint-Jacques en velouté de butternut... Ne manquez pas le menu "L'instant gourmet", un beau moment de gourmandise !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi soir, dimanche
Localisation
chemin du Logis Vieux
31850 Montrabé
France
Services 
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 3 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.7/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le service. Excellents mets. Superbe présentation dans l'assiette. Un chef et une table en devenir. - : Le soir, manque de lumière.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Joli menu à 18€ avec entrée, plat, dessert Aujourd'hui en entrée salade de Saumon fumé aux légumes anciens (crus) et œuf mollet. Excellent. Suivi d'un dos de cabillaud, pommes de terre écrasées. Bon, mais les pommes de terre un peu sèches. Cela aurait mérité de l'huile d'olive pour lier. En dessert d'excellents choux au chocolat. Belle carte des. Avons pris un bourgogne blanc très frais en bouche. Le service très souriant. - : RAS
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : acceuil parfait, cuisine raffine, tres bonne association des saveurs, desserts menton toulouse a tomber a la renverse. Du plaisir du debut a la fin. je recommande surtout en couple ambiance cosie et chaleureuse.

Le restaurant L'Instant... n'est actuellement pas réservable en ligne.