Au Bon Pichet

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

Au Bon Pichet

place du marché aux choux
67600 Sélestat
France
Traditionnel, Classique; Traditionnel, Classique; Viandes, Grillades; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Prix - De 23 € à 59 €

Photos (4)

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Prix - De 23 € à 59 € ?
Traditionnel, Classique; Traditionnel, Classique; Viandes, Grillades; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Spécialités 
Choucroute
sur un Dampfnudle, saumon sauvage fumé, œuf poché, salade d'asperges vertes, mousse de raifort
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Barthel Franck
Chef word 

Je suis avant tout cuisinier ayant acquis l’expérience dans les plus grandes maisons d'Alsace. J'ai grandi dans les pas, à la fois d'une famille de boucher charcutier et de l'autre, une famille de pâtissier. Constamme...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Elle est indémodable, cette winstub tenue par la même famille depuis quatre générations ! Comme ses prédécesseurs avant lui, le chef concocte de bonnes recettes traditionnelles, à la fois simples et bien travaillées : jarret de porc fumé en choucroute de pommes de terre, quenelles de sandre et sauce matelote... Manifestement, il aime les bons produits (au hasard de la carte, foie d'oie de Dachstein, bœuf Angus américain, clémentines de Corse, lard préparé maison...) et reçoit même à l'occasion un coup de main de son paternel, boucher-charcutier de son état, pour préparer le presskopf. Accueil et service au top.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

La redécouverte de ce bistrot douillet, doté de boiseries ouvragées, est notre dernier coup de cœur dans la ville de Beatus Rhenanus. Franck Barthel qui est passé par l'Auberge de l'Ill a repris le tablier de son papa, ancien b...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
place du marché aux choux
67600 Sélestat
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.2/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.6/5
Service
3.4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Tres bonne viande et bonne cuisson
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Aspect esthétique assez réussi pour un cadre typique de région. L'accueil et le service a évolué correctement. Les mets étaient bien préparés sans être succulents. - : Le rapport qualité prix n'est pas de mise. La recherche d'originalité dans la carte n'est pas au rendez-vous et le prix des boissons, particulièrement des vins, demeure élevé pour le produit servi.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bon menu du marché, bien cuisiné. Service impeccable et rapide. Penser à réserver car souvent complet - : Ras
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bel accueil, cuisine franche et bien maîtrisé, menu à 29 euros d' excellente qualité, cadre boisé, des produits dont la fraîcheur est indiscutable, un bonheur de se retrouver dans une cuisine fondamentale! - : On aurait aimer discuter davantage avec le chef!
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
+ : Très bonne viandes. Très bons vins. Décoration assez bien. - : Une attente interminable. Les entrées sont passables. Les prix sont simplement trop cher par rapport à ce qui est proposé, on mange tout aussi bien voir mieux pour deux fois moins cher dans n'importe quel bon réstaurant d'Alsace.

Le restaurant Au Bon Pichet n'est actuellement pas réservable en ligne.