Danton

Guide MICHELIN 2019
12 avis sur ce restaurant

Danton

8 rue Danton
69003 Lyon
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 32 € à 56 €

Menu

Prix - De 32 € à 56 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Œuf de poule confit, poêlée de champignons et sauce vin rouge. Pintade fermière, gnocchis au parmesan et citron confit. Fraises charlotte.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dans ce bistrot convivial, on sait aller à l'essentiel : la petite équipe motivée propose une cuisine franche et bien troussée, et l'on se régale d'un bout à l'autre du repas. Œuf meurette, jarret de veau fondant cuit 72 heures – les cuissons à basse température sont une des spécialités de la maison – et ce millefeuille de pomme de terre, brioche façon pain perdu... Un vrai condensé de gourmandise, où ressort toujours la grande fraîcheur des produits utilisés. Et pour accompagner le tout, on peut compter sur les conseils du serveur, excellent sommelier ! Une affaire épatante.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
samedi, dimanche
Localisation
8 rue Danton
69003 Lyon
France
Coordonnées
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.8/5
Cadre
3.5/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Mon must à Lyon. Carte très légère, mais tout est frais et fabuleux. Mention aux cuissons 72h à basse température !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Ce restaurant propose un menu peu étoffé mais aux plats alléchants, leur présentation est réussie, la qualité et la quantité sont au rendez-vous et le service est attentionné. Bref, ce mérite amplement son actuelle notation.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine alliant la simplicité, la qualité, une certaine recherche dans une ambiance décontractée. - : Un peu bruyant
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne cuisine, qui me semble plus percutante et originale qu'une précédente visite (un peu lointaine). Bon accueil, très conciliante malgré les aléas d'un repas de groupe et le fait que le restaurant est très couru. Carte des vins courte mais bien et accessible à tous les prix. Le contenu de l'assiette est vraiment très plaisant au goût. - : C'est un bistrot de quartier dans un quartier sans éclat, mais une fois à table, ce contexte passe très bien car la cuisine n'a rien à voir avec le décor.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : respect des produits le chef vas a l essentiel très bon moment - : l agencement et la deco de la salle

Le restaurant Danton n'est actuellement pas réservable en ligne.