Le Cambusier

Guide MICHELIN 2019
11 avis sur ce restaurant

Le Cambusier

6 rue des Cordiers
35400 Saint-Malo
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bars à vins
Prix - De 22 € à 65 €

Menu

Prix - De 22 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bars à vins
Spécialités 
Maquereau mariné, poireaux et gingembre au vinaigre de cidre. Dos de cabillaud, coques et beurre à la verveine, écrasé de pomme de terre. Tarte au citron revisitée.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au cœur de la cité historique, bienvenue dans ce bar à vins lumineux et convivial. La patronne, charmante, se dit "Bretonne 100 % pur beurre", et distille avec aplomb de judicieux conseils sur les vins. Dans sa cuisine semi-ouverte, son mari (ancien de l'Hôtel de la Reine, à Nancy) réalise une cuisine créative avec les produits de la côte : magnifiques maquereaux marinés aux poireaux et gingembre, blanquette de veau à la cuisson parfaite, préparée dans les règles de l'art, ou encore tarte au citron revisitée... Le tout à déguster dans une grande salle élégante et agréable, avec sa banquette et son mobilier de style bistrot.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Localisation
6 rue des Cordiers
35400 Saint-Malo
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 11 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre est moderne, mais très terroir pêcheur. La carte est originale dans tous les sens du terme. La cuisine du chef est très juste, des plats revisités, bien présentés. La cave est fort garnie et la sélection au verre attrayante. l'endroit est reculé du bruit des rues touristiques du coeur de Saint Malo intra. c'est une très belle visite gastranomique. - : aucun
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil dessert créativité - : peut-être la qualité des produits pourrait être améliorée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très bonne adresse Ne surtout pas manqué lorsque vous venez a st Malo Juste très bien - : Aucun
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon restaurant , une cuisine d exception avec un cadre a la fois simple mais soigné un service à la hauteur d un grand restaurant . ( le bœuf et accompagner d un sauce dont vous ne laisserez pas une goutte) - : Malheureusement trop de sucre dans mon dessert ( tarte au citron ) sinon rien est a redire je vous le conseil vivement .
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre moderne, accueil sympathique, plats corrects mais sans plus. - : la carte des vins est très pauvre pour un lieu qui se dit en plus caviste. rapport qualité/prix très moyen. il y a mieux à St Malo pour un budget similaire.

Le restaurant Le Cambusier n'est actuellement pas réservable en ligne.