Skab

Guide MICHELIN 2019
15 avis sur ce restaurant

Skab

7 rue de la République
30000 Nîmes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 40 € à 140 €

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Prix - De 40 € à 140 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Damien Sanchez

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Derrière les arènes, ce repaire de gourmandise associe un sommelier et un chef passionnés. Dans l'assiette, une cuisine pleine de fraîcheur et de vivacité ! Dès les premiers rayons de soleil, on s'installe dans le patio à l'ombre des érables.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
7 rue de la République
30000 Nîmes
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 15 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine inventive et raffinée Il est également servi des mises en bouche délicieuses entre chaque plat Service élégant discret et efficace - : Décors un peu froid
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Depuis le 3 avril 2014 le Skab a trouvé en la personne de Damien Sanchez un nouveau, jeune chef au grand talent, muni d'un sacré professionalisme et d'une expérience acquise dans des maisons étoilées. Il nous prépare une cuisine fine et goûteuse à la fois. Un "Must" pour tout amateur d'une cuisine raffinée au rapport qualité/prix excellent. Le service est compétent et aimable. La carte des vins est dotée d'excellents vins de la région au prix abordable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Avant le concert de Polnareff nous nous sommes restaurés dans ce magnifique établissement à quelques pas des arènes. Le décor est sobre et réalisé avec goût. Dommage le temps était incertain et nous n'avons pas pu profiter du patio. Partie remise ! Les plats sont parfaits, subtils, recherchés. Du pur bonheur. Le service est parfait. Des prestations dignes d'un étoilé Michelin. Bravo continuez ainsi !
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
- : Peu de choix et formule renouvelée qu'épisodiquement . La direction ne doit pas souhaiter revoir les mêmes clients la même semaine. Les tarifs sont excessifs c'est dommage pour une cuisine soignée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil, desserts