Guide MICHELIN 2019
L'Auberge du Pont des Pierres
754 rue Paul-de-Vanssay
01200 Montanges
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 33 € à 41 €
Sur la route de Monts Jura, cette auberge, créée par un enfant du pays, ne désemplit pas ! Le jeune homme, Romain Blanc, ne manque ni de talent, ni d'idées pour cuisiner les produits de saison, souvent locaux, selon ses envies : poisson du lac Léman, porc et volaille de l’Ain, maraîcher local, etc. À cela s'ajoutent une belle maîtrise des cuissons et des assaisonnements, comme des jus (qui sont à tomber), et un vrai travail maison (glace et pain compris). Le tout à petits prix et servi avec le sourire ! Sans omettre la jolie carte de vignerons indépendants. Y aller, c'est y retourner.