Abri

Guide MICHELIN 2019
9 avis sur ce restaurant

Abri

92 rue du Faubourg-Poissonnière
75010 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 26 € à 52 €

Photos (6)

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Prix - De 26 € à 52 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Katsuaki Okiyama

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

On ne remerciera jamais assez les jeunes Japonais qui viennent s'installer à Paris, apportant dans leurs bagages de belles et bonnes idées et une technique incomparable... Passé notamment par La Table de Joël Robuchon et Taillevent, Katsuaki Okiyama s'est entouré d'une équipe 100 % nippone... mais sa cuisine est grandement française, tout en portant la marque de cette sensibilité propre à l'Asie, qui va si bien aux classiques de l'Hexagone. Si le confort est, disons, modeste (une petite salle de vingt couverts environ), on apprécie la capacité du chef à surprendre avec des plats où l'improvisation joue un grand rôle, au gré de son inspiration et des produits dont il dispose – avec, comme souvent, une partition plus ambitieuse le soir qu'à midi. N'oublions pas, enfin, l'excellent rapport qualité-prix...

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, samedi midi, dimanche
Localisation
92 rue du Faubourg-Poissonnière
75010 Paris
France
Coordonnées
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4.4/5
Cadre
3.4/5
Rapport qualité/prix
4.9/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'originalité des plats des entrées au dessert, la qualité et la fraicheur des produits, l'harmonie des saveurs qui mettent en valeur le produit, une addition trés sage, un des meilleurs rapports qualité/prix de Paris avec un menu dégustaion au déjeuner : deux entrées, un plat, un dessert pour 26€! - : La décoration minimaliste ( mais ce n'est pas trés important, nous ne venions pas pour ça!) et la ventilation un peu faible des odeurs de cuisines, (heureusement prévenus nous étions près de la fenêtre), les vins un peu chers
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : rapport qualité prix imbattable
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Les plats étaient excellents et malgré un menu imposé, les plats servis à nos voisins étaient tous differents!
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un petit restaurant convivial pour une cuisine très gourmande - : service mal organisé
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Harmonie parfaite des ingrédients Originalité des mariages de saveurs Grande Qualité des produits Service souriant et très attentionné Rapport qualité prix quasi exceptionnel - : Petite salle et réservations à faire très en amont (mais ça vaut le coup d'attendre !)

Le restaurant Abri n'est actuellement pas réservable en ligne.