Auberge de La Mère Duval

Guide MICHELIN 2019
9 avis sur ce restaurant

Auberge de La Mère Duval

place Daniel-Boucour
76890 Val-de-Saâne
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 25 € à 60 €

Menu

Prix - De 25 € à 60 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Le foie gras de Canard & sa confiture de courgettes. Le ris de veau croustillant, citron, cardamome. Le p'tit dernier, vanille, biscuit à ma façon, caramel au beurre salé..

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un jeune couple mène cette jolie petite auberge de pays, fondée en son temps par la mère Duval... Si le chef rend parfois hommage à cet héritage, c'est sans aucune nostalgie ; d'ailleurs, sa cuisine se révèle de plus en plus personnelle avec le temps.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi soir, mardi, mercredi
Localisation
place Daniel-Boucour
76890 Val-de-Saâne
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
5/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une des meilleures adresses que nous ayons testé. Tout y est: un repas d'une très grande qualité un service et un accueil impeccables, et un rapport qualité prix vraiment hors norme (formule déjeuner entrée plat dessert à 17 euros, et le menu suivant à 24 euros, comprenant une entrée un plat un plateau de fromage très riche et un dessert). Bref, cette adresse vaut bien un petit détour des sentiers battus et de la foule qui se bouscule sur la côté. Allez y les yeux fermés et dégustez! - : Absolument aucun
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très belle adresse à découvrir ! Service et accueil fort agréables. Des ris de veau cuisinés au top !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un menu varié, recherché et de qualité qui évolue au fil des saisons. Dès notre arrivée nous sommes très bien accueillis avec les amuses-bouches de bienvenue. Ensuite il y en a pour tous les goûts, et on n'est jamais déçu : Saint Jacques saisies à la plancha et son sabayon au Champagne, Filet de Bœuf en croûte Infusion d’aromates, Tournedos Rossini... Le service est excellent, surtout grâce aux conseils de la gérante qui est aussi sommelière. Une adresse à connaître et à recommander sans fin! - : Notre estomac n'est pas assez grand pour goûter à tous les plats qui donnent envie autant les uns que les autres!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Lieux sympathique et chaleureux, l'intérieur est magnifiquement arrangé avec beaucoup de soins. La patronne qui est sommelière à fait en sorte d'avoir une cave et une carte des vins qui ferait rougir même les plus grands. Le chef vous cuisine de terroir et traditionnel un véritable délice plein de raffinement pour les papilles, l'odorat et la vue - : Aucun

Le restaurant Auberge de La Mère Duval n'est actuellement pas réservable en ligne.