La Ferme de Villeneuve

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

La Ferme de Villeneuve

28 rue du Pré-Etienne
85180 Château-d'Olonne
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 22 € à 33 €

Menu

Prix - De 22 € à 33 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Sablé parmesan au chèvre frais et artichauts poivrade. Épaule de veau cuit 24 heures à la sauge, abricots rôtis, purée de céleri rave. La balade chocolatée.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dans une zone pavillonnaire, il faut chercher un peu pour dénicher cette "Ferme" chaleureuse, où l'on accueille les clients avec décontraction et sourire... On ne vient pas ici par hasard ! Fricassée d’escargots petits gris du bocage vendéen, ris de veau aux macaronis gratinés, moelleux de poulet de Challans et riz vénéré en risotto : chaque plat démontre la maîtrise du chef, originaire des Sables-d'Olonne, et son talent à mêler les genres, ainsi que le plaisir qu'il prend derrière les fourneaux... Le tout réalisé avec des produits de qualité, bien frais, et sélectionnés avec soin. A déguster dans un décor néo-baroque.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi
Localisation
28 rue du Pré-Etienne
85180 Château-d'Olonne
France
Coordonnées
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Vous êtes bien accueilli dans ce restaurant au décor de style baroque (surprenant). Pour le menu à 18,50 €, nous apprécions des plats à la présentation très soignée. La cuisine est fine et savoureuse. Bravo au chef et à son équipe ! Le Bib gourmand est bien mérité ! Nous reviendrons découvrir d'autres saveurs. Le menu à 18,50 € - : Rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Depuis l'arrivée des nouveaux propriétaires il y a un peu plus de deux ans, la régularité de l'excellente qualité des assiettes envoyées par le chef est remarquable. Un bib gourmand parfaitement mérité vient de récompenser l'équipe pour ses efforts. Rapport qualité : prix imbattable sur les Sables et environs. - : Pas de points négatifs notables
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : une expérience gustative fort intéressante. A recommander.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisine est délicieuse et moderne, la qualité et le goût sont là. Je n'ai jamais mangé un magret de canard aussi tendre et goûteux ! Parfait avec une purée de panais parfaitement assaisonnée à la vanille ! La déco est très sympa et originale. L'accueil et le service sont très bien aussi ! - : Aucun point négatif selon moi
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine créative très maîtrisées. les goûts sont justes, les decoration des plats dans l assiette sont d'une finesse. service très agréable, carte des vins sélectionnés intéressantes. bravo et merci

Le restaurant La Ferme de Villeneuve n'est actuellement pas réservable en ligne.