La Dame de Pic

Guide MICHELIN 2018
62 avis sur ce restaurant

La Dame de Pic

20 Rue du Louvre
75001 Paris 01
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 59 € à 135 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 59 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
LES BERLINGOTS au coulant de Pélardon légérement fumé, choux pluriels à la fève de Tonka
LA DORADE ROYALE bouillon dashi au mélilot et à la réglisse, navets red meat et green meat
LA CANETTE DE CHALLANS rôtie au thym, pommes Reine des Reinettes, amandes fraiches, jus comme une bigarade
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Anne-Sophie Pic
Chef word 

Dans mon restaurant de La Dame de Pic à Paris, je raconte une histoire légère, fugace, féminine et, je l’espère, généreuse. Je poursuis le rêve de toujours partager des accords, des aventures, des associations inédites avec mes clients.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Un bel atout dans la cartographie des bonnes tables parisiennes : Anne-Sophie Pic a créé à deux pas du Louvre, cette table... capitale. À 550 km de Valence, où son nom a tant marqué l'histoire de la cuisine (ses père et grand-père y conquirent eux aussi trois étoiles Michelin), mais au cœur de sa griffe originale. Un travail en finesse, en précision, doublé d'une inspiration pleine de vivacité : telle est la signature de cette grande dame de la gastronomie. On retrouve son sens de l'harmonie des saveurs, de la fraîcheur et de l'exactitude, avec toujours ces cuissons et assaisonnements au cordeau, à l'image de ces cuisses de grenouilles en fricassée au thé Lapsang Souchong, ou de l'agneau rôti à la chartreuse et légumes primeurs... jusqu'au soufflé chaud au chocolat grand cru, véritable feu d'artifice pour papilles.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Un plat se regarde, se hume, se goûte, se déguste. Partant de cette émotion qui convoque tous les sens, j’ai eu envie de créer des parfums qui raconteraient mon émotion sur le plan olfactif avant de déguster le plat imaginé. Sentir trois...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
20 Rue du Louvre
75001 Paris 01
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Service tardif
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Diners club

Avis

Note moyenne :
3.9/5 62 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Bon diner, cadre agréable pour une soiree très agréable. Service impeccable. Le Maitre a eu un geste très elegant et intentionné vers mon épouse, nous l'avons bien apprécié.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
The food, service and ambiance were excellent, a truly enjoyable visit.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je suis allé à la Dame de Pic à l'occasion de l'anniversaire de ma femme et c'était délicieux. Le personnel était très agréable, le sommelier est au top niveau. S'il fallait formuler une critique je regrette qu'à deux tables des américains parlaient très fort.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un bon accueil dans un cadre moderne très élégant mais qui manque peut-être un peu de chaleur. Très bon cocktail à base de vodka et ensuite choix d'un des deux menus à 4 ou 5 plats, pas forcément très pratique. Formule peut-être à revoir. Mais le principal est cette explosion des saveurs à chaque plat ou les jus et les gelées participent grandement à l'harmonie des goûts. Aucun des plats proposés ne se révèle inférieur aux autres et la formule avec deux entrées offre une variété supplémentaire bienvenue. En résumé un très bon repas pour un tarif raisonnable dans ce quartier de Paris. Je conseillerais peut-être au sommelier de nous surprendre un peu plus dans ses suggestions. Sa carte me semble lui en donner les moyens.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Ambiance très agréable et service suivi. Mais très longue attente pour les desserts arrivés sans un mot d'explication devant nous et qui plus est relativement quelconques malgré une très jolie présentation. En fait, dès que le chef a éteint une partie de la cuisine le service s'est relâché.... Une mention spéciale pour les ris de veau particulierement réussis. Un peu décevant par rapport aux débuts de La Dame de Pic.