L'Ourson

Guide MICHELIN 2019
11 avis sur ce restaurant

L'Ourson

27 passage du Mont-Blanc
74220 La Clusaz
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 23 € à 87 €

Menu

Prix - De 23 € à 87 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
L'Oeuf Parfait, Ecume au Lard Fumé et Croustillant de Reblochon. L'Omble Chevalier, Emulsion de Barigoule à la Sarriette et Artichaut Poivrade. La Boule de Neige, Chartreuse et Granny Smith.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Sympathiques, motivés, travailleurs ; quelques qualités de ce couple (monsieur en cuisine, madame en salle), qui donne âme à ce restaurant typiquement savoyard, au gré d'une cuisine au goût du jour inspirée du terroir, servie dans une salle boisée. Charmant !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mercredi, jeudi, dimanche soir
Localisation
27 passage du Mont-Blanc
74220 La Clusaz
France
Services 
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 11 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.1/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.2/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Originalité des plats et des sauces - : Aucun n'est vraiment abouti manque de maîtrise des assaisonnements et des cuisons de quoi vous gâchez votre soirée... Et en plus j y ai eu le droit sur chaque plat foie gras trop cuit en entrée viande pas tendre et fond de sauce trop salé et le macaron du désert pas du jour impossible à manger avec une cuillère
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Client, Tout d'abord je tiens à vous remercier de votre venue dans notre établissement. Nous mettons un point d'honneur à recevoir chaque jour chacun de nos clients afin de vous faire passer un très agréable moment. Je suis profondément navrée suite à la lecture de votre commentaire, et je tenais à préciser quelques points. Concernant le Foie gras, effectivement, et je m'en suis excusé pour le Chef auprès de vous, il y avait un seul petit morceaux qui était un peu trop cuit. Pour la suite, le Chef élabore une cuisine de caractère, exclusivement composée de produits frais et préparée à la demande avec des cuissons et des assaisonnements maîtrisés. Les Jus sont très réduits et très corsés avec une véritable identité culinaire, ce qui peut, parfois être perçu comme un excès de sel. Je prends note de votre commentaire et espère tout de même vous recevoir de nouveau dans notre restaurant lors d'un prochain séjour dans nos montagnes. Bien Cordialement, Aline Dubois

Le restaurant L'Ourson n'est actuellement pas réservable en ligne.