L'Hysope

Guide MICHELIN 2018
9 avis sur ce restaurant

L'Hysope

25 r. de l'Aurore
17220 La Jarrie
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix - De 24 € à 125 €

Menu

Prix - De 24 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Huîtres pochées au lait et thé Earl Grey. Lotte et palet de tête de veau. Ma version du cheesecake au citron.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Dans un joli bourg, cette maison particulière abrite le talent d'un chef aussi discret que talentueux. Adepte d'une cuisine raffinée, ciselée, il met à l'honneur les légumes et plantes des maraîchers locaux, mais aussi les poissons de la criée de La Rochelle... Maîtrise et inspiration sont au rendez-vous dans l'assiette, pour notre plus grand plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé vacances de février, 1 semaine en juin, 2 semaines en octobre , dimanche sauf le midi hors saison, mercredi soir de septembre à juin et lundi
Localisation
25 r. de l'Aurore
17220 La Jarrie
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité des ptats tout à fait exceptionelle. Quel rapport qualité prix ! - : Des amis m'avaient parlé de ce restaurant situé dans le proche arrière pays de la Rochelle. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir un endroit tout simplement exceptionnel. Un cadre contemporain, un service de salle impeccable et une cuisine tellement inventive. Une palette de couleurs, des montages de mets sophistiqués mais tellement justes, un réel bonheur pour les papilles. Et pour ne rien gâcher, les quantités étaient généreuses : au menu nous avions en amuse bouche des croustillants feuilletés au parmesan et rillettes de poisson, en entrée un velouté de poissons crêmeux à souhait, en plat principal poisson ( je ne me rappelle plus du nom...) et en dessert un mille feuille "minute" ...Tout cela un rapport qualité prix que j'ai rarement connu dans ma longue vie de gourmet/gourmand. Je pense que c'est un lieu à fréquenter avant que les critiques gastronomiques ne l'encensent ....
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La Rochelle, attention ! Encore un resto dans un chef lieu de canton "paumé" La Jarrie,11kms environ, est de la Rochelle. Arrivée surprenante par une ruelle sinueuse, mais le résultat vaut l'effort. On arrive par un jardin superbement décoré et on entre dans un endroit qui respire la classe, par un cadre sobre, élégant. Le service est impeccable,stylé, à la limite du trop à mon goût,mais passons! Un excellent repas très original qui sort de l'ordinaire rochelais qui s'endort. La qualité se paie. - : Quantités auraient pu être plus généreuses pour les gourmands qui composaient notre tablée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil chaleureux, cadre original (cabinet de curiosités), des plats savoureux, des vins bien choisis, un service efficace, des prix très raisonnables, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant de qualité. Nous y retournerons. - : Rien au cours de ce repas ne nous a "pas plu".
2/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : présentation - : difficile à trouver, pas grand chose à manger, très cher pour ce que c est. 2' tentative identique. dommage
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon accueil Très beau cadre, pour la décoration c'est une affaire de goût Belle cuisine inventive, un vrai plateau de fromages, le dessert peut-être un ton en dessous Un excellent rapport qualité prix

Le restaurant L'Hysope n'est actuellement pas réservable en ligne.