Les Bouteilles

Guide MICHELIN 2019
14 avis sur ce restaurant

Les Bouteilles

11 rue de Bel-Air
44000 Nantes
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 25 € à 45 €

Menu

Prix - De 25 € à 45 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Croustillant de pieds de cochon aux herbes fraîches. Dos de turbot sauvage laqué au miso,legumes glacés,nori et graines torrefiées. Millefeuille « 2187 » ,chibouste vanille de Tahiti.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
À côté du marché de Talensac, un bistrot à vins épatant : décor sympathique honorant Bacchus, belle cuisine de produits (charcuteries italiennes, plats canailles, poisson de la marée...) sans oublier – enseigne oblige – une mémorable carte des vins (700 références !) faisant notamment honneur à la Bourgogne.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, samedi midi
Localisation
11 rue de Bel-Air
44000 Nantes
France
Coordonnées
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Qualité des produits, finesse de la cuisine des vins en harmonie ! quoi de mieux pour faire un bon repas avec un rapport qualité/prix très correct. On y retournera.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : De l'entrée au dessert, tout fut parfait.carpaccio tiède de pied de cochon de l'Aveyron à tomber,Parmentier de queue de bœuf confit 10 h juste merveilleux avec mon Chateauneuf du pape.L'accueil est charmant et les conseils autour du vin précieux car la carte des vins est tout simplement magnifique avec quelques pépites en Bourgogne .PARFAIT et merci pour votre cuisine simple mais tellement vrai !!! - : Notre table voisine ,bruyante....
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout est parfait de l'accueil à l'addition. Le champagne et le vin excellents quand à la qualité des mets un délice pour les papilles, le service très sympathique et très professionnel. Le rapport qualité prix est d'autant plus surprenant au vue de la qualité des produits. L'addition est plus que raisonnable car ce sont les prix pratiqués dans la plupart des restaurants mais qui pour beaucoup ne joue pas le jeu du produit frais et cuisiné. - : A une certaine heure et au bout d'un certain nombre de verres de vin l'endroit devient bruyant donc il ne convient pas pour un dîner romantique. Et comme le vin est très bon on en boit plus que de raison.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre et accueil conviviaux. Cuisine de bistrot, superbe foie de veau et mention spéciale pour le croustillant de pied de porc. - : Réservez car les tables sont prises d'assaut. Très belle carte des vins mais à des prix très élevés. Mieux vaut se servir dans les rayonnages du magasin.
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour.Merci pour votre commentaire élogieux à propos de nos plats.la qualité de nos produits se fait ressentir et cela nous flatte..... Malgré tout , pour nos vins et nos coefficients multiplicateurs ,je ne peux aller dans votre sens ,et vous avez clairement confondu un restaurateur qui achète des petits vins en pratiquant de gros coefficient (un mot barbare que les comptables utilisent!!) , et un sommelier qui achète des grands vins et qui les vends à prix "caviste"..... Notre carte comporte 600 références de vins allant de 10€ la bouteille à plus de 3000€..... malgré tout, nous pouvons boire ce que nous voulons,voir, ce que nous pouvons,je vous l'accorde.....merci de votre visite....le patron
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats excellents pigeon très bon, veau très tendre. Accueil très agréable et disponibilité de la serveuse malgré la présence d'une table d'une bonne 20n de personnes

Le restaurant Les Bouteilles n'est actuellement pas réservable en ligne.