Le Brézoune

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Le Brézoune

15 rue de la Poste
22440 Ploufragan
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 19 € à 59 €

Photos (10)

Loading...

Menu

Prix - De 19 € à 59 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Crème de courge, accras de cabillaud à l'andouille et parmesan. Poitrine de cochon confite, harissa douce. "Le Brezoune" : sablé breton, pommes confites, caramel au beurre salé et mousse mascarpone.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

C'est à Ploufragan, près de Saint-Brieuc, que Jonathan et Angélique ont ouvert ce "Brézoune" à leur image : généreux et gourmand. Pierres et poutres rappellent l'histoire du lieu, et côtoient des éléments de décoration plus contemporains. Dans l'assiette, le terroir breton fait des étincelles : produits super-frais, assiettes soignées et goûteuses, avec même (surprise !) quelques notes d'Asie par petites touches. Il n'en fallait pas davantage pour susciter l'intérêt de tous les gourmands des environs, et placer ce restaurant sur la carte des bonnes tables de Bretagne. Une affaire sérieuse.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mercredi soir, samedi midi, dimanche soir
Localisation
15 rue de la Poste
22440 Ploufragan
France
Services 
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.7/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout simplement fabuleux le rapport qualité prix place la barre très haute pour les autres restaurant du coin.... - : Rien
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons trouvé sur internet des avis enchanteurs que nous partageons après y avoir dégusté le menu découverte hier soir. Nous avons tout aimé mais tout particulièrement la noix de veau rosée au réglisse, une association aussi plaisante qu'étonnante. Le chef mériterait largement la reconnaissance des guides. La gentillesse de la patronne apporte le charme qui manque encore un peu au lieu, mais laissons leur le temps de s'installer. - : pas grand chose (rien) à ce prix
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Diner entre amis excellent! menu decouverte imbattable dans la region ! nous avons degusté croustillant de pied de porc a l'emulsion de moutarde, grosse langoustine, homard petit legumes , pigeon au tabac de cuisine et cannelés de champignons. Pour finir sabayon fraises -champagne vanillé et figues roties au miel, glace passion! bref belle presentation ,cuisson et assaisonnement, rien a en redire. Le Brezoune est certainement au niveau de certaines tables gastronomiques de la region. - : Je cherche encore!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le rapport qualité prix la créativité du chef l'acceuil le menu surprise du chef a 35€ en 5 ou 6 plats du niveau des plus grandes tables de st brieuc - : rien franchement rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon rapport qualité prix, nous avons déjeuné ce midi en prenant le menu retour du marché à 16€50.c'était excellent, une présentation digne d un chef étoilé...

Le restaurant Le Brézoune n'est actuellement pas réservable en ligne.