Le Brézoune

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Le Brézoune

15 rue de la Poste
22440 Ploufragan
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 19 € à 59 €

Photos (10)

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Prix - De 19 € à 59 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Crème de courge, accras de cabillaud à l'andouille et parmesan. Poitrine de cochon confite, harissa douce. "Le Brezoune" : sablé breton, pommes confites, caramel au beurre salé et mousse mascarpone.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

C'est à Ploufragan, près de Saint-Brieuc, que Jonathan et Angélique ont ouvert ce "Brézoune" à leur image : généreux et gourmand. Pierres et poutres rappellent l'histoire du lieu, et côtoient des éléments de décoration plus contemporains. Dans l'assiette, le terroir breton fait des étincelles : produits super-frais, assiettes soignées et goûteuses, avec même (surprise !) quelques notes d'Asie par petites touches. Il n'en fallait pas davantage pour susciter l'intérêt de tous les gourmands des environs, et placer ce restaurant sur la carte des bonnes tables de Bretagne. Une affaire sérieuse.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mercredi soir, samedi midi, dimanche soir
Localisation
15 rue de la Poste
22440 Ploufragan
France
Services 
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.7/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le meilleur qualité prix pour un gastronomique de la région de saint brieuc, menu terroir à 26.50 entrée plat et dessert choix entre 3 entrées , 3 plats et 5-6 desserts c est très copieux, très raffiné, plus les amuses-bouche - : décor un peu kitch
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent restaurant . Le menu découverte choisi par le chef à enchanté nos papilles. Homard , foie gras fumé, saint pierre , ris de veau à la truffe noir, tiramisu, et sphère au chocolat litchi et champagne à tomber par terre. Service décontracte et souriant Bref ce restaurant pourrait être largement étoilé !!!! Bravo et merci à toute l équipe - : Il faut réserver longtemps à l avance car se restaurant affiche souvent complet peut être parce que son rapport qualité prix est imbattable dans la région
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le chef s'est mis en 4 pour nous accueillir et nous préparer un diner d'anniversaire exceptionnel pour notre groupe de plus de 30 amis. Dès l'amuse bouche l'émerveillement est au rendez-vous et ne vous quitte plus de la soirée. Les vins proposés étaient en accord parfait avec les mets. Les chefs étoilés des Côtes d'Armor devraient s'en inspirer tant au niveau de l'originalité de la cuisine que du service ou de l'addition! - : Très étonné que cette table n'ai pas encore au minimum un Bib gourmand, pourquoi pas une étoile? Pas assez cher peut-être....
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Rapport qualité prix excellent Cuisine inventive Bel avenir pour ce restaurant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : produits frais nobles, cuisine créative et inventive association de saveurs délicates accueil chaleureux et efficace un grand moment de bonheur le restaurant de la région à ne pas manquer - : j'en cherche encore....

Le restaurant Le Brézoune n'est actuellement pas réservable en ligne.