Prairial

Guide MICHELIN 2016
12 avis sur ce restaurant

Prairial

11 Rue Chavanne
69001 Lyon
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien

Photos (9)

Menu

Prix moyens - De 29 € à 78 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Cuisine du marché
Plats Spéciaux
Bio; Végétarien
Chef name 
Gaëtan Gentil
Chef word 

Une cuisine d’émotions influencée par le fil des saisons, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs. PRaiRiaL, c’est la gastronomie décomplexée.

PRaiRiaL vit au rythme et dans le respect de la nature, c'est pourqu...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Gaëtan Gentil a repris au printemps 2015 ce restaurant de la Presqu'île, avec son cadre design - tables blanches, lampes suspendues - et son mur végétal. Il y décline ce qu'il appelle une "gastronomie décomplexée" : une cuisine de l'instant, résolument créative, dans laquelle le végétal domine.

Informations Pratiques

Description 

La PRaiRiaL, est une table gastronomique dans laquelle nous avons souhaité mettre en exergue notre vision de la restauration actuelle, ce que nous avons appris au fil de nos parcours respectifs et des rencontres.

Nous avons voulu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
11 Rue Chavanne
69001 Lyon
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Air Conditionné
Accès handicapés
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.3/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Hales mets sont bons et de qualité. - : Les vins ne sont vraiment pas à la hauteur du repas. Je suis certaine que l'on peut trouver des vins "bio et nature" bien meilleurs.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Une très grande table qui mérite amplement son étoile ! La seconde ne devrait pas tarder... courrez-y donc pour suivre l'envol de ce chef talentueux ! Dans l assiette : un mariage de texture, de saveurs et de couleurs qui réjouit l oeil autant que les papilles... des surprises et des découvertes gustatives que prolonge la sommelière avec des accords de vins de petites propriétés ou de cépages méconnus sans faute. Le tout avec un accueil et un service souriant et chaleureux dans un cadre design.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Belle découverte, gouts nouveaux à la fois puissants et "végétaux". Menu 5 plats bien composé et varié. Poisson très bien cuit (pas trop cuit contrairement à d'autres restaurants étoilés). Un diner rafraichissant pour les papilles, merci au chef ! Le service décontracté également. - : La salle trop petite et les tables trop proches en conséquence. Acoustique également peu favorable au diner intime.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Vrai découverte de nouvelles saveurs de plantes, d'herbes, de légumes revisités de poisson fins, de viandes extras. Le végétarien vaut également le détour. Service simple mais efficace. Pas de côté guindé. Décoration : matières brutes et nobles, respirant la pureté et la simplicité travaillée - : Le menu du soir en 3services s'applique à toute la table. Nous étions 4, 2 souhaitaient en 5 services....
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Cuisine légère et originale. Dessert absolument délicieux. Très bon service qui ne se prend pas au sérieux. Composition du menu déjeuner astucieuse et abordable. Enfant bienvenu. - : Cadre un peu froid mais agréable.

Le restaurant Prairial n'est actuellement pas réservable en ligne.

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