Jérôme Nutile - Le Mas de Boudan

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Guide MICHELIN 2016
37 avis sur ce restaurant

Jérôme Nutile - Le Mas de Boudan

351 Chemin du Mas de Boudan
30000 Nîmes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien

Photos (21)

Menu

Prix moyens - De 45 € à 62 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Tendre gelée d’Agrumes infusée à la Citronnelle / Gingembre, médaillon de Homard « Bleu » aux poivres de Sichuan et Tagètes
Grosse Gamberoni de Méditerranée en marée d’encre de Seiche, Ravigoté de Piquillos et calamars aux sucs de Chorizo
La Volaille de Bresse pochée / Rôtie à la Flouve odorante, Cèleri légèrement fumé et jeune carotte des Sables relevée au lait de poule
Plats Spéciaux
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Jérôme Nutile
Chef word 

Depuis décembre 2014, le Chef entame à présent une nouvelle aventure gastronomique.
C’est à Nîmes que Jérôme Nutile a décidé d’installer son piano, à quelques pas du centre-ville. Dans un authentique mas provençal entouré d’un doma...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
C'est dans un quartier d'affaires du sud de Nîmes que Jérôme Nutile (ancien chef deux étoiles au Castellas, à Collias) a décidé d'enchanter le terroir, au gré d'une déambulation de saveurs. Maîtrise technique, sens esthétique de la composition des plats : les bonnes surprises se multiplient tout au long du repas ! Agréable terrasse.

Informations Pratiques

Description 

A la lumière de ses expériences menées au sein de diverses grandes maisons, le Chef Jérôme Nutile a forgé sa propre identité culinaire tout en approfondissant connaissances et techniques.
Aujourd’hui, il élabore une cuisine « haute...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 1 Janvier 2017 au Mardi 10 Janvier 2017
Du Dimanche 5 Février 2017 au Lundi 13 Février 2017
Du Mardi 29 Août 2017 au Mardi 5 Septembre 2017
Localisation
351 Chemin du Mas de Boudan
30000 Nîmes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Ascenceur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.9/5 37 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Nous avons passé un moment inoubliable chez Monsieur NUTILE. Une explosion de saveurs, de couleurs et d'odeur à chaque plat apporté, un personnel au top présent mais sans jamais être insistant et une cave à fromage extraordinaire. Bref que du bonheur . Nous recommandons vivement ce merveilleux restaurant qui devrait d'ailleurs avoir deux étoiles bien méritées.... Ne changez rien c'était parfait - : Alors pour vraiment chipoter on dira qu'il manque un peu de lumière au niveau des tables ; c'était un peu sombre mais sinon rien à rédire
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Super repas avec des produits de qualité .Chaque plat est une pure merveille et découverte.Le service efficace reste discret et courtois.Mr Nutile nous offre un grand plaisir de dégustation dans la finesse.Merci.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Le menu découverte et une lente découverte de tous les gouts de la table, avec un accompagnement des vins appropriés. de surprise en surprise votre palais découvre les saveurs du monde.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Notre repas a largement dépassé nos espérances; l'accueil, le cadre tranquille dans un joli jardin à la péripherie de Nimes, et surtout la cuisine très soignée et toujours intéressante. Un atout extraordinaire: la cave des fromages, une sélection digne d'un restaurant aux trois étoiles !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : cadre superbe décoration raffinée menus terroirs :saveurs originalité qualité : parfait rapport qualité prix excellent . table à recommander - : sommelier n'a pas été pertinent sur la proposition du vin . mais il l'a changé sans discussion : bien.

Le restaurant Jérôme Nutile - Le Mas de Boudan n'est actuellement pas réservable en ligne.

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