1741

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

1741

22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 42 € à 129 €

Photos (1)

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Menu

Prix - De 42 € à 129 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Langoustine en deux services. Barbue des côtes bretonnes, poireau et jus de coquillages. Alchimie de chocolat et de fruits exotiques.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Face au palais Rohan, chef-d'œuvre du classicisme achevé en 1741, cette table cultive un esprit boudoir aussi intime qu'élégant. Un cadre très séduisant pour une cuisine tout en finesse, savoureuse et parfumée, et accompagnée d'une belle sélection de vins d'Alsace (grands crus, bio, etc.). On quitte l'endroit à regret...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi
Localisation
22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : D'emblée le cadre nous a surpris par son raffinement, le choix des matières, le souci du détail ....Ensuite, un accueil et un service attentionnés. Nous avons été placés dans l'alcôve-un bijou!-à l'abri d'oreilles indiscrètes. Nous avons choisi le menu du marché qui annonce ce jour une délicieuse tartelette aux légumes puis du sandre avec crevettes grises accompagnés de gnocchi : joliment composés et savoureux! Un grand moment culinaire que je recommande chaudement. - : L'addition certes, mais à ce niveau de prestation difficile de faire la fine bouche....
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Acceuil chaleureux et cadre original. Un des seul restaurant gastronomique ouvert le dimanche en ville de Strasbourg. Le service est très professionnel. Nous avons très bien mangé. Bravo et merci au Chef! - : A l'étage de la cuisine, il manque une petite assiette pour le pain.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Quelquefois les buzzs font pschitt. Point n'est le cas de 1741qui a tout d'un futur grand.Enfin le restaurant prestigieux que Strasbourg attendait depuis le départ des Jung du Crocodile. Petite pépite avec en toile de fond le Palais des Rohans L'ambiance multifacette de cette adresse crée une atmosphère sympathique et raffinée.Ma salle préférée, la cuisine du Chef,plus décontractée permet d'apprécier des plats épurés, maîtrisés, exhaustant le goût, cappucino,oeuf dans l'oeuf aux morilles, ormeau - : Un service encore à règler, une addition plutôt salée pour un restaurant qui vient d'ouvrir.
5/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre et plats excellents! - : Nous étions au dernier étage et partir d'un certain moment, pour une raison incompréhensible, le service nous a abandonné et nous avons dû poireauter en attendant le 2e plat, le dessert et encore plus l'addition... Dommage...
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très belle table, un service soigné, on a aimé dîner tout près du chef au boudoir, une très belle adresse

Le restaurant 1741 n'est actuellement pas réservable en ligne.