1741

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

1741

22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 42 € à 129 €

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Prix - De 42 € à 129 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Langoustine en deux services. Barbue des côtes bretonnes, poireau et jus de coquillages. Alchimie de chocolat et de fruits exotiques.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Face au palais Rohan, chef-d'œuvre du classicisme achevé en 1741, cette table cultive un esprit boudoir aussi intime qu'élégant. Un cadre très séduisant pour une cuisine tout en finesse, savoureuse et parfumée, et accompagnée d'une belle sélection de vins d'Alsace (grands crus, bio, etc.). On quitte l'endroit à regret...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi
Localisation
22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - Qualité de l'accueil et du service - Qualité des plats - Menu surprise original - Cadre agréable avec une vue exceptionnelle sur les canaux de l'Ill - : Un seul point négatif : un peu bruyant à cause essentiellement d'une tablée de 4...
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une bâtisse comme on les aime à Strasbourg dans la petite France fac au palais des romans. Un cadre moderne aux couleurs actuelles. Une carte tendance et originale puisque vous composez votre menu. Des plats goûteux et composés avec goût et couleurs. Une carte des vins riche et variée avec des propositions du sommelier très intéressantes. Un très bon moment passé en famille.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre superbe service de pointe plats de grande qualité et de beaucoup (trop?) de recherche - : portions réduites un peu perdues dans une grande assiette le pigeon annoncé s'est réduit à un filet quand j'attendais la bête entière
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Wir hatten ein wunderbares Essen und eine gute Wein Beratung. Außergewöhnlich gut war das fast flüssige Eigelb in souffliertem Eiweiß mit Trüffel. - : Die Stopfleber mit dem eingelegten Gemüse geriet etwas flach.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est des plus sympathique. L'accueil l'est tout autant. Le personnel,jeune, fait preuve de beaucoup de professionnalisme. Nous avons dîné au dernier étage avec vue sur le Rhin mais aussi sur la cuisine. Un moment de grand plaisir... Vite, la première étoile ... - : Trop loin de Paris...

Le restaurant 1741 n'est actuellement pas réservable en ligne.