1741

Guide MICHELIN 2018
20 avis sur ce restaurant

1741

22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 42 € à 129 €

Menu

Prix - De 42 € à 129 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
OEuf cuit à 64° , saumon façon gravlax et crème d'Isigny. Pigeonneau de nid, coco de Paimpol à la tomate. Sphère chocolat et poire, sorbet poire.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Face au palais Rohan, chef-d'oeuvre du classicisme achevé en 1741, cette table cultive un esprit boudoir aussi intime qu'élégant. Un cadre très séduisant pour une cuisine tout en finesse, savoureuse et parfumée, et accompagnée d'une belle sélection de vins d'Alsace (grands crus, bio, etc.). On quitte l'endroit à regret...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 2 semaines en janvier, mardi et mercredi sauf en décembre
Localisation
22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil et service parfaits. Décoration et agencement des salles à manger agréable et permettant de garder de l'intimité. La carte est variée et les plats dégustés furent délicieux. Les portions servies furent néanmoins ridiculement petites. C'est peut être le style du restaurant qui veut faire goûter un maximum de plats différents mais avec une addition finale proportionnelle. Le choix des vins est époustouflant et le conseil chaleureux et intelligent. Très bonne soirée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre très agréable, un service soigné et une assiette qui ravie les papilles ... Que des bons moments !!! - : Rien à redire à chaque visite à deux ou à plusieurs.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon menu du Chef avec très belle et bonne entrée à base de saumon puis pintade roulée excellente et magnifiquement présentée.Le dessert à base de chocolat était un petit œuvre et très bon.Personnel très professionnel, sympathique et de bons conseils du jeune sommelier. Très bel établissement, moderne à l'intérieur, belle décoration, dans maison alsacienne, coin intime avec vue sur vielle ville. - : Rien, tout était au top, que du bonheur.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil et service à l'écoute, sommelier attentif, décors très différents selon l'étage, cuisine inventive et goûteuse. - : je cherche...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Finesse de la cuisine. Décoration moderne dans cet immeuble ancien. A découvrir

Le restaurant 1741 n'est actuellement pas réservable en ligne.