Les Archives

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Les Archives

14 rue Édouard-Grimaux
86000 Poitiers
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 19 € à 53 €

Photos (5)

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Prix - De 19 € à 53 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras au naturel, chutney d’échalion au vinaigre de figue. Filet de bœuf mariné au soja, riz basmati et wok de légumes. Dacquoise noisette, mousse caramel et chocolat noir, glace vanille.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Avant toute chose, il faut planter le décor : une chapelle du 19e s. dont la nef, tout en colonnes et en arcs, a été transfigurée par un aménagement contemporain... l'effet est tout bonnement saisissant ! Heureusement, il n'y a pas là de quoi intimider le chef : comme galvanisé par ce lieu hors-norme, il compose des assiettes fines et délicates, dans lesquelles il entremêle de beaux produits avec une grande finesse... et juste ce qu'il faut de créativité. On peut même le voir à l'œuvre, car les cuisines sont ouvertes sur la salle : décidément, c'est un vrai plaisir que de plonger dans ces Archives !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Localisation
14 rue Édouard-Grimaux
86000 Poitiers
France
Services 
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.1/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonne cuisine dans un cadre exceptionnel ,service très bon avec une mention pour le maître d hôtel qui surveille tous les petits détails. - : Carte des vins avec des vins qui ne sont pas en stock.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La meilleure table du centre ville et même mieux que les bonnes tables étoilées du coin. Salle magnifique, mélange d'ancien et moderne + touches de couleur sur ambiance claire (pierres d'église). Service remarquable, gentillesse, bon sommelier, pas d'attente, zéro faute. Viande excellente, bons poissons, assemblages recherchés, et carte très régulièrement renouvelée. Pour 87/pers: cocktails +mise en bouche+entrée + plat + fromage +dessert +infusion+ mignardises+ BeaunesGrèves05 (75cl à 72eu)+eau - : Rien, je pourrais continuer les points positifs ici...

Le restaurant Les Archives n'est actuellement pas réservable en ligne.