Les Archives

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Les Archives

14 rue Édouard-Grimaux
86000 Poitiers
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 19 € à 53 €

Photos (5)

Loading...

Menu

Prix - De 19 € à 53 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras au naturel, chutney d’échalion au vinaigre de figue. Filet de bœuf mariné au soja, riz basmati et wok de légumes. Dacquoise noisette, mousse caramel et chocolat noir, glace vanille.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Avant toute chose, il faut planter le décor : une chapelle du 19e s. dont la nef, tout en colonnes et en arcs, a été transfigurée par un aménagement contemporain... l'effet est tout bonnement saisissant ! Heureusement, il n'y a pas là de quoi intimider le chef : comme galvanisé par ce lieu hors-norme, il compose des assiettes fines et délicates, dans lesquelles il entremêle de beaux produits avec une grande finesse... et juste ce qu'il faut de créativité. On peut même le voir à l'œuvre, car les cuisines sont ouvertes sur la salle : décidément, c'est un vrai plaisir que de plonger dans ces Archives !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Localisation
14 rue Édouard-Grimaux
86000 Poitiers
France
Services 
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.1/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre assez étonnant peu faire craindre un manque d'intimité. Ce n'est pas le cas. La cuisine est classique mais gouteuse et d'un bon rapport qualité/prix. Bon choix de vins à prix raisonnable. Le service est compétent. Au final, un diner agréable. - : La carte des vins imprimée en tous petits caractères est quasiment illisible. Les vins n'y sont pas clairement classés par appellations. Tout cela n'est pas très pro...
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine classique maîtrisée - : Vin blanc fruité avec le poisson
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - le cadre original - la cuisine pleine de saveurs - le fumoir cosy
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre exceptionnel, service impeccable, cuisine de qualité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : réservation par internet avec mention anniversaire de madame. j'avais choisi une soirée avec orchestre(19/11/2013) et au dessert surprise l’orchestre joue "happy birthday" avec toute l’équipe de cuisine sans que je demande rien: très réussi madame a versé sa larme. Excellent service au verre( 25 €) que je recommande. Sommelière très compétente. Etablissement pas radin sur le vin avec champagne rose offert au dessert et proposition de verre de vin pour madame bien qu'elle n'en ai pas commandé. - : le cadre est grandiose trop grandiose peut être quand il y a peu de monde ( manque d'intimité). Le menu dégustation selon l'inspiration de chef ( trés inspiré) etait excellent, seul bémol le fois gras ( qui n'est pas maison mais c'est précisé)

Le restaurant Les Archives n'est actuellement pas réservable en ligne.