Braisenville

Guide MICHELIN 2017
14 avis sur ce restaurant

Braisenville

36 Rue Condorcet
75009 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix moyen - 40 €

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Offres (2)

Menu carte blanche à 35€ par personne

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Formule midi - Entreé + plat + Dîner à 22€ par personne

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix moyen - 40 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Cuisine de saison à base de produits frais
Chef name 
Christophe Gaud
Chef word 

Une cuisine de saison aux goûts vifs et gourmands sublimée par une cuisson à la braise.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Jeu de mot canaille pour l'enseigne de ce petit repaire très contemporain... voire très <I>hot</I> ! Sur le mur principal, une grande photographie représentant une femme nue empoignant un beau morceau de viande rouge - un cliché signé Michel Restany - attire tous les regards et affirme un côté volontiers glamour et décalé (comme le reste de la déco, typée années 1970). Plaisir des sens, goût pour la chose carnée et... chaleur de braise : le ton est donné, car la cuisine tourne autour d'un beau four à braise, qui permet des cuissons de précision. L'influence ibérique est palpable ; on la retrouve aussi à travers le choix de charcuterie (jambon bellota) et, le soir, une approche de type "raciones" avec une succession de petits plats. Inventive et pétillante, la formule fait mouche - avec les vins nature qui lui vont bien.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

THE GASTRO CASUAL PLACE TO BE – Voici un univers gastronomique décontracté, gourmand et créatif ! Le restaurant Braisenville propose à dîner des « mets», à la frontière entre tapas et plats. Une cuisine précise et élégante qui marie, ave...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 19:30-23:00
Mardi: 12:00-14:30, 19:30-23:00
Mercredi: 12:00-14:30, 19:30-23:00
Jeudi: 12:00-14:30, 19:45-23:00
Vendredi: 12:00-14:30, 19:45-23:00
Samedi: 19:45-23:30
Dimanche: Fermé
Localisation
36 Rue Condorcet
75009 Paris
France
Services 
Accès handicapés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.2/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
3.5/5
Boissons
4.3/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
De très bons petits plats très goûteux : ceviche, turbot et ris de veau parfaitement cuits, un dessert au chocolat très léger et au parfums subtils En revanche malheureusement nous étions placés au fond du restaurant qui est très mal insonorisé, nous étions obligé de parler très fort ce qui n'arrangeait rien à l'ambiance
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Belle découverte , magnifique côte de bœuf
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil très attentionné, à l'écoute des clients Plats originaux, tous différents (pour tous les goûts)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent moment dans ce restaurant: tout était parfait.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Accueil catastrophique mais service à la hauteur. Salle très bruyante. Par contre, nourriture excellente. Produits de très grande qualité et cuisson parfaite aussi bien pour les poissons que les viandes. Le concept des petites portions est très sympa.