La Table de Nans

Guide MICHELIN 2017
30 avis sur ce restaurant

La Table de Nans

corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Prix - De 48 € à 105 €

Photos (8)

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Prix - De 48 € à 105 € ?
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Spécialités 
Les Légumes de Provence "cuits et crus", robiola frais et herbes potagères
Le Homard "bleu", confit de carottes aux gingembres et citrons verts, chair des pinces en "ravioli", sauce onctueuse à la vanille de Madagascar
Notre fraisier, sorbet bergamote
Chef name 
Nans Gaillard
Chef word 

Au bord de la Méditerranée, j'excerse mon métier chaques jours pour une cuisine généreuse de saison.
Chaque assiette est une pensée pour tous les chefs qui m'ont tant apporté par leurs passions.
Tradition et vérité ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nans Gaillard, enfant du pays et jeune chef exigeant, avait un rêve de gamin : ouvrir son adresse à la Ciotat, au bord de l'eau. C'est chose faite ! Sa cuisine, d'une très belle facture et fort savoureuse, rappelle qu'il a fait ses armes chez les grands. Depuis la terrasse, on se délecte devant les flots bleus : divin...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans un cadre exceptionnel entre La Ciotat et Saint Cyr, la bâtisse de « l’auberge du Revestel » fût construite il y a plus de cinquante ans, au sommet d’une calanque dominant toute la baie de La Ciotat. Les anciens aiment à la sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 30 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout d'abord, le cadre est féerique !!!!!! Les plats sont très recherchés et raffinés, les produits sont frais et de qualités. J'ai trouvé le rapport qualité prix tout à fait correct. Je n'ai rien à redire sur ce restaurant , les restaurateurs sont attentionnés ils ont le soucis du détail. C'est un restaurant que je vous conseille vivement.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : une jolie salle, une belle terrasse ombragée avec vue sur la mer. un accueil convivial et chaleureux. des produits du terroir et de saison, très frais. des belles cuissons pour la dorade et le veau. une cuisine très goûteuse, à la fois simple et recherchée. - : peu de places de parking un choix de pâtisserie limité mais la note finale sucrée est légère et fraîche.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine très soignée et goûteuse. Des produits frais ou le poisson est a l honneur . Entrée Crabe extraordinaire et cuisson des poissons au top ! Un repas digne d un étoile pour l'assiette avec un très bon rapport qualité prix. L on ressent tout de suite que le chef est passe dans de grande maison comme celle de J Robuchon. Bravo ! - : Pas grand chose a dire sauf un peu la Longueur du service ! Même la sympathie du responsable de salle a du mal a combler cette attente. Nous étions en vacances donc rien de grave mais cela pourrait nuit au client un peu presse par le temps. Nul doute que cela fera vite partie du passé...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'excellence dans la simplicité. Le talent sans la prétention. Une maîtrise dans l'éxecution de plats que vous pensiez connaître et qui vous explosent aux papilles. Des cuissions parfaites avec un jus miraculeux...des desserts à la hauteur. Un service sans faute et chaleureux. Tout ça au-dessu de la mer... Le Revestel était une institution pour nos "sorties familiales", Nans Gaillard est en train d'en faire une grande table à un prix raisonnable. Très rare dans la région. - : Pas vraiment un moins, mais la carte des vins pourrait peut être s'étoffer un peu, cependant la sélection et les conseils avisés du sommelier ont fait merveille. La déco ne reflète pas encore suffisament la jeunesse et le talent de l'équipe.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : plats excellents au gout et en présentation rapport qualité prix parfait personnel disponible et remarquable de sympathie rien a redire - : parking un peut petit

Le restaurant La Table de Nans n'est actuellement pas réservable en ligne.