La Table de Nans

Guide MICHELIN 2017
30 avis sur ce restaurant

La Table de Nans

corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Prix - De 48 € à 105 €

Photos (8)

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Prix - De 48 € à 105 € ?
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Spécialités 
Les Légumes de Provence "cuits et crus", robiola frais et herbes potagères
Le Homard "bleu", confit de carottes aux gingembres et citrons verts, chair des pinces en "ravioli", sauce onctueuse à la vanille de Madagascar
Notre fraisier, sorbet bergamote
Chef name 
Nans Gaillard
Chef word 

Au bord de la Méditerranée, j'excerse mon métier chaques jours pour une cuisine généreuse de saison.
Chaque assiette est une pensée pour tous les chefs qui m'ont tant apporté par leurs passions.
Tradition et vérité ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nans Gaillard, enfant du pays et jeune chef exigeant, avait un rêve de gamin : ouvrir son adresse à la Ciotat, au bord de l'eau. C'est chose faite ! Sa cuisine, d'une très belle facture et fort savoureuse, rappelle qu'il a fait ses armes chez les grands. Depuis la terrasse, on se délecte devant les flots bleus : divin...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans un cadre exceptionnel entre La Ciotat et Saint Cyr, la bâtisse de « l’auberge du Revestel » fût construite il y a plus de cinquante ans, au sommet d’une calanque dominant toute la baie de La Ciotat. Les anciens aiment à la sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 30 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil personnalise Cuisine inventive notamment l émietté de tourteau Cadre féerique Bravo Nans Gaillard mérite sa premiere étoile A suivre
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le lieu, la vue certains plats - : l'accueil et le service principalement qui ne sont pas à la hauteur d'un étoilé . le personnel est peu professionnel et le chef de salle est dépassé par son équipe. pas de conseils sur le choix des vins pas d'explication sur les plats dégustés des remarques déplacés pour le standing
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre très agréable, un personnel attentif, un service de bon niveau et des mets qui, pour certains resteront dans nos mémoires (langoustines, rouget). Les desserts étaient en outre délicieux Une cuisine au niveau de son étoile. - : Malheureusement, un mauvais départ. Le maître d'hôtel nous annonce qu'il n'y avait plus de foie gras et plus que 3 langoustines, pas de pb c'est ce que nous voulions. A la fin il n'y avait plus qu'une langoustine et en remplacement du carpaccio de thon! Déception avec le carpaccio . La sole de la carte avait été remplacée par un St Pierre, mais il n'y en avait plus que 3, va pour le St Pierre, sauf qu'à la fin il n'y en avait plus que 2. Trop c'est trop. Nous hésiterons avant d'y retourner
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Un bon amuse bouche. - : Nous avons juste pris le menu du jour à 29 €. nous attendions beaucoup mieux pour un établissement étoilé.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Superbe cadre ,accueil chaleureux ,un feu d'artifice de senteurs et de saveurs sur un rouget sur un lit de fenouil.Ce chef aime ce qu'il fait et le fait divinement bien.Entouré d'une équipe efficace,mon épouse et moi retournerons avec émotion et plaisir boire une coupe de champagne et déguster ses fabuleuses réalisations.Un grand merci chef! - : Si un moins :je voudrai encore y être!

Le restaurant La Table de Nans n'est actuellement pas réservable en ligne.