La Table de Nans

Guide MICHELIN 2017
30 avis sur ce restaurant

La Table de Nans

corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Prix - De 48 € à 105 €

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Prix - De 48 € à 105 € ?
Méditerranéen; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Spécialités 
Les Légumes de Provence "cuits et crus", robiola frais et herbes potagères
Le Homard "bleu", confit de carottes aux gingembres et citrons verts, chair des pinces en "ravioli", sauce onctueuse à la vanille de Madagascar
Notre fraisier, sorbet bergamote
Chef name 
Nans Gaillard
Chef word 

Au bord de la Méditerranée, j'excerse mon métier chaques jours pour une cuisine généreuse de saison.
Chaque assiette est une pensée pour tous les chefs qui m'ont tant apporté par leurs passions.
Tradition et vérité ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nans Gaillard, enfant du pays et jeune chef exigeant, avait un rêve de gamin : ouvrir son adresse à la Ciotat, au bord de l'eau. C'est chose faite ! Sa cuisine, d'une très belle facture et fort savoureuse, rappelle qu'il a fait ses armes chez les grands. Depuis la terrasse, on se délecte devant les flots bleus : divin...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans un cadre exceptionnel entre La Ciotat et Saint Cyr, la bâtisse de « l’auberge du Revestel » fût construite il y a plus de cinquante ans, au sommet d’une calanque dominant toute la baie de La Ciotat. Les anciens aiment à la sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 30 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
3/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Entrée, plat, dessert tout est parfait tant en qualité qu"en présentation. - : On ne propose pas de prendre notre vestiaire.Service approximatif "ça vous a plu"ou "ça a été" à bannir du langage d'un restaurant étoilé. Pour le choix du vin on attend toujours le sommelier, la serveuse ne propose pas de choix pour le vin au verre, un côte de Provence rouge pour du poisson pas sûr que ce soit le meilleurs choix et en plus vu la qualité trop cher ! Grande tablée trop proche et très bruyante. Prix à la carte par rapport au menu à 75€ disproportionné. Plateau de fromage à oublier
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La grande qualité des plats et une présentation irréprochable dignes de ce jeune et déjà grand chef - : Le restaurant doit être impérativement mis au service de cette cuisine .Manque d'espace ,décoration à améliorer pour le moins,mise en valeur du lieu à prévoir dans un proche avenir
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le chef a passé un cap, à l'évidence. Auparavant, la cuisine est très bonne. Cette fois, elle est excellente. Tout y est : le goût, la précision d'assaisonnement, la modernité des plats et l'originalité avec des produits du terroir, presque des classiques comme la joue de boeuf. Le dessert était à la fois surprenant et léger ce qui nous a permis de faire honneur aux mignardises. Je suis allergique à l'arachide, le chef m'a concocté un dessert tout spécialement. Quant au service, rien à dire. - : L'oubli de l'ice tea pour mon fils à l'apéritif (mais le restaurant était plein). Mais lors du paiement, sans que nous ayons fait de remarque, la maison nous aurait offert l'ice tea à emporter si nous n'avions pas décliné. Beau geste.
2/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : le plat de viande et le dessert - : entrée de poisson et plat de poisson : indignes d'un etoilé décor intérieur "kitch" et sans classe parking voiture presque inexistant hurlements en cuisine, avec la porte ouverte sur la salle!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons passés une soirée romantique exceptionnelle. Le service, le dressage et l'accueil étaient irréprochables. Nous ne pouvons donc laisser qu'un avis d'excellence à "La Table de Nans" qui restera un des meilleures tables que nous avons testés. Gastronomiquement vôtre ! Les Bibous ! :) - : Manger de nuit et ne pas pouvoir profiter du cadre du restaurant On reviendra pour un déjeuner du coup !

Le restaurant La Table de Nans n'est actuellement pas réservable en ligne.