La Table de Nans - Auberge le Revestel

Guide MICHELIN 2016
30 avis sur ce restaurant

La Table de Nans - Auberge le Revestel

corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal

Photos (12)

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Menu

Prix moyens - De 48 € à 105 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal
Spécialités 
Les Légumes de Provence "cuits et crus", robiola frais et herbes potagères
Le Homard "bleu", confit de carottes aux gingembres et citrons verts, chair des pinces en "ravioli", sauce onctueuse à la vanille de Madagascar
Notre fraisier, sorbet bergamote
Chef name 
Nans Gaillard
Chef word 

Au bord de la Méditerranée, j'excerse mon métier chaques jours pour une cuisine généreuse de saison.
Chaque assiette est une pensée pour tous les chefs qui m'ont tant apporté par leurs passions.
Tradition et vérité ...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Nans Gaillard, enfant du pays et jeune chef exigeant, avait un rêve de gamin : ouvrir son adresse à la Ciotat, au bord de l'eau. C'est chose faite ! Sa cuisine, d'une très belle facture et fort savoureuse, rappelle qu'il a fait ses armes chez les grands. Depuis la terrasse, on se délecte devant les flots bleus : divin...

Informations Pratiques

Description 

Situé dans un cadre exceptionnel entre La Ciotat et Saint Cyr, la bâtisse de « l’auberge du Revestel » fût construite il y a plus de cinquante ans, au sommet d’une calanque dominant toute la baie de La Ciotat. Les anciens aiment à la sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:15-14:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:15-14:00
Localisation
corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Parking
Air Conditionné
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 30 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Un excellant menu de dégustation un servce impecable
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Accueil chaleureux et stylé Nous avons choisi le menu dégustation très bons produits mis en valeur par un travail dans l’assiette qui justifie le tarif proposé.Très belle vue et terrasse agréable. Service très efficace et impliqué . .Bonne surprise sur l'addition le bon feeling nous a fait gagner l'apéritif. Les vin au verre proposés sont à la hauteur des assiettes . En route pour la deuxième étoile on leur souhaite au vu des efforts pour satisfaire la clientèle - : Rien à ce niveau de prix pour la région et la saison c'était parfait. les éclats de voix furtifs en coulisse en début de service c'était juste pour souligner la dominante italienne des accompagnements et peut être affirmer la nécessaire intransigeance du chef que nous n'avons pas rencontré
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : cuisine et rapport qualité prix avec un premier menu accessible à 45e
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Lundi de Pentecôte, le restaurant était ouvert exceptionnellement ! Premier jour de service en terrasse. J'ai choisi le menu découverte : un Saint-Pierre délicieux et un dessert vraiment excellent (autour du citron). Un service parfait et toujours chaleureux dans un cadre superbe.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : un parfum complexe d'une grande suavité dans les mets, un accueil chaleureux ( vous êtes reçu par votre nom ).Le service se fait discret mais est toujours la, le maitre d'hotel,vous conseille,explique,et ressent très vite votre disponibilité a parler et le fait avec gentillesse. Voilà 30 ans que je fréquente le revestel et 5 ans que je côtoie la table de Nans,un grand plaisir de me mettre a sa table assailli par des parfums qu'il est un des rares a pouvoir exprimer - : Nous avons choisi le menu dégustation. Peut être trop copieux et dans ce cas privilégier un seul vin en bouteille. Dans tous les cas un parfum extraordinaire un plaisir sans appel pour un prix très abordable

Le restaurant La Table de Nans - Auberge le Revestel n'est actuellement pas réservable en ligne.

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