Le Capella

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Le Capella

Château Chapeau Cornu, 312 rue de la Garenne
38890 Vignieu
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Prix - De 29 € à 82 €

Photos (14)

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Prix - De 29 € à 82 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Langoustine marinée à la Bergamote, condiments croquants et grains de Caviar Français
Poitrine de Pigeon aux amandes et pignons de pins, la cuisse confite et ses légumes printaniers, jus court
Fine tarte Chiboust à la Manzana et son parfait glacé à la pomme verte
Chef name 
Fabrice Gouret

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Présentations soignées, jeux sur les textures, utilisation de bons produits : voici les savoureux arguments de ce Capella. Le cadre n'est pas en reste : deux salles voûtées en pierre, et une terrasse face à la piscine et au jardin. Carte des vins pointue, avec 450 références (surtout de la vallée du Rhône).
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au coeur du cadre enchanteur du Château de Chapeau Cornu, découvrez un écrin de saveurs sous les voûtes de pierres du XIIIème siècle....

Notre Chef et toute l'équipe du Capella vous proposent une carte raffinée conciliant tra...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-21:30
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
Château Chapeau Cornu, 312 rue de la Garenne
38890 Vignieu
France
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.4/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.5/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bel établissement et de très loin le meilleur du Nord Isère . Nous le recommandons pour son cadre , sa table gastronomique et son service exceptionnels
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un voyage culinaire exceptionnel avec des tonalités gustatives nouvelles et une maitrise totale des textures et des saveurs . Une vitalité dans l'assiette enthousiasmante . Un service en salle impeccable et communicatif dans sa passion du métier . A découvrir absolument tant cette impression de gastronomie "enjouée " et inspirée laisse augurer d'un joli destin aux aspirations étoilées ... Je recommande absolument et merci encore pour cet instant délicieusement parfait ....
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : un diner aux saveurs subtiles et nouvelles ,du début à la fin dans un cadre magnifique et servi par du personnel aimable et compétent. En 3 ans ,4 diners qui nous permettent de constater les progrès et la surprenante absence de classement au Guide Michelin (à quand l'étoile) - : aucun
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : une carte qui change régulièrement,une cuisine raffinée et moderne - : le prix des menus est excessif (plus cher que dans des établissements étoilés)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons déjeuné ce dimanche en terrasse. Dans un joli cadre accompagne d'une belle table . Nous avons choisi le menu plaisir , très bien , haddock au jus de cresson, canard colvert avec une purée aux truffes, poire caramel . Tout était vraiment bon et bien présenté dans l'assiette. Je ne comprends pas que ce restaurant ne doit pas étoiles vos inspecteurs devraient passer dans cette établi - : Beaucoup de monde ce dimanche Nous avons eu d'attente

Le restaurant Le Capella n'est actuellement pas réservable en ligne.