La Grande Maison de Bernard Magrez

  1. Accueil
  2. France
  3. Aquitaine
  4. Gironde
  5. Bordeaux
  6. La Grande Maison de Bernard Magrez
Guide MICHELIN 2019
74 avis sur ce restaurant

La Grande Maison de Bernard Magrez

10 Rue Labottière
33000 Bordeaux
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 60 € à 195 €

Réserver ce restaurant

Photos (24)

Loading...

Offres (6)

MTP_Stardeals

Instant MICHELIN : Déjeuner en 3 services à 105€, avec une sélection de 2 vins, eaux et boissons chaudes offertes

Offre valable du 01/05/2019 au 20/12/2019
MTP_Stardeals

Instant MICHELIN : Menu en 6 services à 215€, avec une sélection de 2 vins, eaux, boissons chaudes & une invitation pour la Cité du Vin offertes

Offre valable du 25/04/2019 au 21/12/2019
MTP_Stardeals

Instant MICHELIN : Menu en 4 services à 165€, avec une sélection de 2 vins, eaux et boissons chaudes offertes

Offre valable du 01/05/2019 au 23/12/2019

Menu Saint Sylvestre en 6 services, à 360€

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Dîner de Noël en 5 services, à 225€

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Déjeuner de Noël en 4 services, à 145€

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Menu

Prix - De 60 € à 195 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Crème de caviar, infusion gélifiée de crevettes grises, glace huître.
Tartare de mulet noir et d’algues sauvages de Croisic, betterave rouge fumée.
Kale craquant à l’eau d’anchois.
Goujonnettes de sole laquées d’un sirop de cidre, velouté vert, couteaux.
Sauce crème aux noix.
Salmis de colvert au Château Grand Chêne – fruits et légumes de saison.
Pomme Dauphine badigeonnées d’un sirop gluant de tamarin.
Le grand dessert de Pierre Gagnaire.
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Jean-Denis Lebras
Chef word 

"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité, on doit juste y lire la tendresse du cuisinier."

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Le défi était de taille. Reprendre une institution bordelaise, la Grande Maison de l’homme d’affaires en œnologie, le Bordelais Bernard Magrez. Et qui mieux que Pierre Gagnaire, élu par ses pairs en 2015 plus grand chef étoilé du monde ? Triplement étoilé au restaurant de l’Hôtel Balzac, à Paris, Pierre Gagnaire a su se montrer à la hauteur de sa réputation – et du lieu : hall feutré, imposant escalier, deux salles à manger parées de bibliothèques murales et de fauteuils Napoléon III, lustres et voluptés. L’écrin splendide appelait une cuisine qui lui ressemble. Reproduire les créations de Pierre Gagnaire est un vrai challenge pour ses équipes à travers le monde. À Bordeaux, son homme de confiance s’appelle Jean-Denis Le Bras, compagnon de route depuis onze ans, fidèle d’entre les fidèles, qui connaît son style et son sens du détail sur le bout de la toque. Pari tenu, avec une gastronomie de haute volée et une somptueuse carte des vins, de plus de 1 000 références.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Les offres Instants Étoilés sont uniquement disponibles sur réservation.

Avec 2 étoiles au guide MICHELIN, La Grande Maison de Bernard Magrez à Bordeaux est un concentré créatif de l’excellence gastronomique française, alliant dep...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
10 Rue Labottière
33000 Bordeaux
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Voiturier
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 74 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Parfait du début à la fin. Mets excellents, service attentif et chaleureux. Beau cadre raffiné. La meilleure table de la région, supérieure à de nombreux grands noms parisiens. Merci pour ce beau moment
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Parfait !!! tous les plats sont parfaits, le personnel accueillant et professionnel, le cadre magnifique. Nous reviendrons
2/5
1/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
Accueil :le personnel est aimable Cadre: placés directement à gauche dans le salon en entrant, chaque ouverture de porte nous envoie un courant d’air des plus désagréable Repas: comment peut-on noter ce restaurant 2 macarons??? l’apéritif se présentait sous les plus belles augures mais l’arrivée des plats fût une déception. Indigne d’un grand chef… des accords plus que douteux, le plat à la carte « terre » digne d’un restaurant route, la langoustine avec des accords inouïs, le homard sans intérêt et mal cuit, et si on parle du dessert… à la hauteur de notre déception… Grosse interrogation sur le sommelier, la bouteille fût présentée mais ouverte ailleurs, nous n’avons même pas eu le privilège de gouter le vin, il a été servit directement…
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bel endroit, calme et raffiné. Cuisine délicieuse mais prix un peu excessif selon moi et mon expérience des étoilés.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un régal de l'arrivée au départ …cadre majestueux, accueil professionnel et aimable, menu dégustation été 2017 parfait, cuisine créative respectueuse des produits d'exception servis, présentation superbe, les vins proposés par le sommelier (dégustés à l'aveugle ) "bluffants", rythme sans accroc, service de grande classe… Au final, trois heures d'exception qui deviendront au fil du temps une soirée inoubliable…